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Aktuelle Firmennachrichten
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Archiv
Großbritannien Getränkesteuern bleiben hoch -- Trotz massiver Bemühungen der entsprechenden Verbände hat das Treasury and Civil Service Committee beschlossen, die Steuern auf Bier und Getränke nicht auf das Niveau in Frankreich herabzusetzen, um die Billigimporte zu stoppen. Die Brauereien hatten darauf hingewiesen, daß sie durch die hohe Differenz bei der Besteuerung und die Billigimporte aus Frankreich rund 3,5 Mrd DM/Jahr verlieren würden. Der Finanzbehörde würden knapp 600 Mio DM an Steuereinnahmen entgehen. Das Finanzministerium nahm aber den Verbänden diese Zahlen nicht ab. Insgesamt nimmt der Staat pro Jahr knapp 9 Mrd DM an Biersteuer ein bzw. 19 Mrd DM an Steuern für alle alkoholischen Getränke. Die Brauer fordern eine Halbierung der Biersteuer von jetzt 1,85 DM/l.
Markt
Der Gesamtkonsum an Getränken in Westdeutschland dürfte im letzten Jahr knapp über 700 Liter pro Kopf betragen haben. Rund 235 Liter entfallen nach Einschätzung der Firma Wild, Heidelberg, auf alkoholfreie Getränke; davon 101 Liter auf Wasser, 88 Liter auf Erfrischungsgetränke und 46 Liter auf Säfte und Nektare.
Archiv
Großbritannien 6. International Brewing Technology Conference -- Die 6. International Brewing Technology Conference wird vom 22. bis 25. April 1996 im Harrogate International Centre, North Yorkshire, stattfinden. Nach dem voraussichtlichen Programm ist der erste Tag dem Thema Markt gewidmet, der zweite dem Thema Bierbrauen und Umwelt und der dritte dem Thema Neueste Entwicklungen in der Brauereitechnologie. Zur letzten Konferenz im Jahre 1992 waren 870 Teilnehmer aus 30 Ländern nach Harrogate gekommen. Parallel zu der Tagung wird auch eine Ausstellung von Brauereizubehör in der kürzlich eröffneten Halle Q des Messegeländes veranstaltet. Am 22. April 1996 werden die Brewing Industry International Awards für die weltweit besten Biere vergeben.. Tel.: +44 181- 332 1243 bzw..
Rohstoffe
Frühvermälzung 1994 -- Dipl.-Ing. B. Sacher, Lehrstuhl für Technologie der Brauerei I, TU München-Weihenstephan, gab am 30. November 1994 beim 11. Mälzerei-Seminar, organisiert von Univ. Prof. Dr.-Ing. Werner Back, einen ausführlichen und interessanten Überblick über die Ergebnisse der Frühvermälzung 1994. Die Gerste der Ernte 1994 wurde im Vergleich zum Vorjahr sehr trocken eingefahren. Die Ergebnisse der Frühvermälzung lassen den erwarteten Anstieg im Eiweißgehalt nicht erkennen. Sie zeigen jedoch eine deutliche Verschlechterung der Sortierung, bedingt durch die Kürze der diesjährigen Vegetationsperiode für Sommergerste. Die heiße Witterung wirkte sich positiv auf den Pilzbesatz mit Fusarium oder Schwärzepilzen aus. Auch mit verdecktem Auswuchs gibt es in diesem Jahr keine Probleme. Dr.
AfG
Verpackungsmix bei Wässern in Westeuropa (Marktanteile in %) -- Tabelle
Rohstoffe
Der Hopfenanbau in Deutschland ist 1994 um 4,6% auf 21 947 ha zurückgegangen. -- Dabei sank die Fläche in den alten Bundesländern auf 20 280 ha (- 4,5%) und in den neuen Bundesländern auf 1667 ha (- 6,4%). Insgesamt bauen in Deutschland nach Angaben des Bundesernährungsministeriums 3282 Betriebe in 147 Gemeinden Hopfen an, davon 3235 in 101 westdeutschen Gemeinden. Das größte Anbaugebiet liegt in Bayern mit 18 673 ha, 2850 Betrieben in 83 Gemeinden.
Archiv
Großbritannien Guinness schließt Mälzereien -- Im Juni 1994 hat Guinness die seit 115 Jahren bestehende E.S. Beaven (Maltings) Ltd. in Warminster stillgelegt, die sie seit 1947 gepachtet hatte. Der sechsjährige Pachtvertrag war ausgelaufen; zehn Mitarbeiter haben damit ihren Arbeitsplatz verloren. Guinness will nun die Überkapazitäten seiner Mälzereien in Schottland und deren relativ moderne Ausrüstung besser nutzen. Die jährliche Malzproduktion von 3000 t wurde an die Park Royal Brewery in London geliefert. In Warminster arbeiteten früher einmal dreißig kleine Malzfabriken; heute existiert im Südwesten Englands nur noch eine einzige, die Mälzerei Tuckers in Newton Abbot, Devon, die sich als ein arbeitendes Museum behauptet und zur Touristenattraktion geworden ist. S..
Archiv
Japan Sapporo und Miller beenden Zusammenarbeit -- Nach zehn Jahren werden die Sapporo Breweries, Japans drittgrößte Brauerei, und die Miller Brewing Co., Milwaukee, die zweitgrößte Brauerei der USA, ihre Zusammenarbeit beenden. Im letzten Jahr hat Sapporo 600 000 Kästen an Miller-Bier in Japan abgesetzt, 0,5% seines gesamten Absatzes. Der Anteil an Importbieren hat sich in Japan in diesem Jahr auf rund 4% verdoppelt. Aufgrund des starken Wechselkurses und der mehr internationalen Biergeschmacks wird in Japan immer mehr ausländisches Bier getrunken. Anheuser-Busch hat aus diesen Gründen seine Zusammenarbeit mit Kirin verstärkt.
AfG
Alkoholfreie Biere weltweit (Teil 5): Östereichische, tschechische und ungarische Biere -- Nachstehend werden österreichische, tschechische und ungarische Biere vorgestellt (s. Brauwelt Nr. 17, S. 775, 1994). Nach dem Codex Alimentarius Austriacus ist Bier ein durch Gärung erzeugtes Getränk, wobei der Alkohol einen wesentlichen Bestandteil bildet und mindestens 0,5 Vol.-% betragen muß. Da die entsprechenden Biere aber unter 0,5 % Alkohol liegen, bezeichnet man sie in Österreich als Hopfen- und Malzgetränke (1).
Rohstoffe
Bayerische Gerstenernte 994. Kornertrag und Kornqualität der Sommergerste -- Der nachfolgende Beitrag faßt die Ergebnisse der Sommergerstenernte 1994 zusammen. Im Mittelpunkt stehen der Kornertrag und die Kornqualität in diesem Jahr.
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