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Aktuelle Firmennachrichten
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Archiv
Die Produktion der deutschen Ernährungsindustrie ist im Zeitraum von Januar bis September 1994 nominal um 0,8% auf 161,0 Mrd DM gestiegen. -- Die Tendenz sinkender Erzeugerpreise für die Produkte der Ernährungsindustrie hat sich auch in diesem Betrachtungszeitraum weiter fortgesetzt. Unter Berücksichtigung von 0,2% Rückgang ergibt sich ein reales Plus von 1%. Diese Entwicklung ist gekoppelt mit einer Reduzierung der Betriebe um insgesamt 1% auf 5209. Davon haben 4344 ihren Standort in den alten und 865 Betriebe in den neuen Bundesländern.
Archiv
Objektive Bierprüfer mit Sonderzug -- Auf den Doppelsinn von Sonderzug sei verwiesen: Handelt es sich zum einen um einen speziellen Zwecken dienenden Eisenbahnzug, kann man zum anderen auch einen Zug aus einem Bierglas darunter verstehen, wie er etwa zum zehnjährigen Bestehen der belgischen Bierfreunde-Organisation Objektieve Bierproevers angebracht erscheint. Diese hatten kurzerhand den 22. Mai zum Nationalen Biertag proklamiert und jedermann ersucht, zur Verstärkung der Bierkultur an diesem Tag zwei Glas Bier zu sich zu nehmen, vorzugsweise von der Brauerei um die Ecke. Ein Bierbommel genannter Sonderzug von 350 m Länge mit 13 Wagen beförderte 1200 Biergenießer, die sich während der Fahrt am Bier von 17 verschiedenen Brauereien laben konnten. Niklaas, Brügge, Kortrij, und Dendermonde..
Diverses
Die patentierte CO2-Lösung -- Von dem Verbraucher wird es heute als Selbstverständlichkeit angesehen, daß sich im Bier, Mineralwasser und den Limonaden Kohlensäure befindet. Ohne Kohlensäure würden diese Getränke als schal und ungenießbar bezeichnet werden.
Diverses
Eschbach, B.: Sind Kettengleitmittel gesundheitsschädlich? - - Diese Frage kann natürlich nicht für sich allein beantwortet werden, sondern muß im Zusammenhang mit der Entwicklung sowohl auf der technischen wie der chemischen Seite betrachtet werden.
Diverses
Pumpen, Rohrleitungen und Armaturen auf der Brau '94 -- Im Brauwesen und in der Getränkeindustrie hat man es mit sehr empfindlichen Stoffen zu tun, die im Sinne der Qualitätserhaltung sehr schonend zu bearbeiten und zu fördern sind, um sie als hochwertiges und haltbares Produkt den Verbrauchern anbieten zu können. Pumpen, Rohrleitungen und Armaturen haben einen entscheidenden Anteil daran.
Reinigung/Desinfektion
Die 21 Mitgliedsfirmen des Fachbereichs Ernährungsindustrie im Industrieverband Hygiene und Oberflächenschutz für industrielle und institutionelle Anwendung e.V. (IHO) verzichten nach einer Pressemitteilung des Fachbereichs freiwilig darauf, peressigsäurehaltige Desinfektionsmittel in Container-Großgebinden anzubieten. -- Das Risikopotential handelsüblicher PES-Konzentrationen (5 - 15%) steigt beim Handling größerer Mengen von über 400 l unverhältnismäßig.
Archiv
Betriebsdatenerfassung (BDE) im Flaschenkeller -- Der Lehrstuhl für Brauereianlagen und Lebensmittel- Verpackungstechnik führte am 28. und 29. 11. 1994 unter der Leitung von Univ.-Prof. Dr.-Ing. Horst Weisser das 1. Informationstechnische Seminar über Betriebsdatenerfassung (BDE) im Flaschenkeller durch.
Diverses
Pro Individualkasten -- Bei einem Fachpressegespräch beim Deutschen Brauer-Bund wurde am 6. Dezember 1994 in Bonn unter anderem auch der Einsatz von Einheitsbierkästen diskutiert. Die Fronten sind hier klar abgesteckt. Der Vorstand des Deutschen Brauer-Bundes und sein Ausschuß für Mittelstandsfragen sprachen sich für den Erhalt des Individualkastens aus (s.a. Brauwelt Nr. 49, 1994, S. 2621). Der Mittelstand wolle nicht die graue Maus spielen, sondern im Markenauftritt mit den Großbrauereien mithalten können. Der Deutsche Brauer-Bund wird im kommenden Frühjahr eine neutrale Studie vorlegen, die beweisen soll, daß die von den Befürwortern des Einheitskastens angeführten umweltpolitischen Vorteile dieses Systems nicht in dem angeführten Maße zutreffen..
Diverses
Effiziente Logistiksysteme in der Brauerei. Planungsablauf und Fallbeispiele -- In den Jahren 1990 - 1993 hat die Brauereiindustrie ein erhebliches Wachstum zu verzeichnen gehabt, das insbesondere durch die deutsche Wiedervereinigung entstanden ist. Zeitgleich mit diesem Mengenwachstum verbreitert sich das Sortiment durch die Einführung neuer Biersorten und durch neuartige Flaschen- und Dosentypen. Der nachfolgende Beitrag befaßt sich mit dem Planungsablauf solcher Logistikprojekte.
Diverses
Bordcomputereinsatz in Fahrzeugen der Getränkewirtschaft -- Bei dem hohen Wert der Fahrzeugflotten, den Lohnkosten für das Fahrpersonal und dem allgemein zunehmenden Kostendruck, dem die Unternehmen ausgesetzt sind, muß es erstaunen, daß das Controlling im Bereich des Fuhrparks verglichen mit anderen Bereichen in den Unternehmen oftmals recht unterentwickelt erscheint.
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