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Aktuelle Firmennachrichten
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Archiv
Gesamtverbrauch von Bier (1000 hl) in Europa -- Tabelle
Diverses
Im August 1995 hat die AB Abro Bryggeri in Vimmerby, Schweden, ihr neues Sudwerk mit einer Leistung von 10 Suden mit je 320 hl AW pro 24 h eingeweiht.
Diverses
Viele Unternehmen sehen die Logistik oder, im engeren Sinne, die Transportplanung und -durchführung allein unter dem Aspekt der Dienstleistung am Kunden, um jeden Preis.
Archiv
Mexiko Rekord-Export-Jahr für Cuauhtemoc Moctezuma Brewery -- Die Cuauhtemoc Moctezuma Brewery, Herstellerin von Tecate, Sol, Dos Equis und anderen Bieren, meldete für 1995 einen Anstieg im Export um 21% auf jetzt 7% der Gesamtproduktion. Im Jahre 1993 hatte die Exportquote bei nur 4% gelegen. Die Marken Tecate und Sol erzielten bemerkenswerte Erfolge in Argentinien und Brasilien. Sol war im Fernen Osten und auch in Griechenland sehr erfolgreich. Tecate, die Spitzenmarke der Cuauhtemoc Moctezuma Brewery ist die Nr. 2 in Mexiko und in den USA unter den zehn erfolgreichsten Importbieren. In den USA werden die Produkte der Cuauhtemoc Moctezuma Brewery von Labatt USA vermarktet, dem zweitgrößten US-Bierimporteur. Die Produkte des Unternehmens werden jetzt in 67 Ländern der Welt angeboten..
Archiv
Blick zum Nachbarn: Bier und Jenever. Export ist wichtig für die Niederländer -- Auch in den Niederlanden zieht der Bierkonsum an. Pro Jahr und Bevölkerungskopf wird der Bierverbrauch mit 95 Litern angegeben. Im Alter von 16 Jahren wird das erste Pils getrunken und man wird zur Markentreue angeregt. Rund 5 Millionen Niederländer sind regelmäßige Biertrinker.
Diverses
Die Kauzen-Bräu GmbH & Co. KG, Ochsenfurt, mußte ihren konventionellen Gärkeller aus Gründen der Kapazität und der Betriebssicherheit erneuern. Entschieden hat man sich für ZKG-Outdoor-Tanks der Fa. Gresser, Regensburg, mit entsprechender Steuerung.
Archiv
Japan Brauereien setzen auf Innovationen -- Die japanischen Brauereien haben eine Reihe von Winter-Bieren auf den Markt gebracht und wollen damit jüngere Konsumenten ansprechen. Wie einem Artikel der The Nikkei Weekly zu entnehmen ist, bietet der japanische Biermarkt den euopäischen Brauereien Nachhilfeunterricht in Sachen Marketingstrategien. Während die Europäer vor allem auf die Kontinuität ihrer Produkte setzten und sich voll auf die Aufrechterhaltung des Geschmackes und der Marke über Jahre hinaus konzentrierten, haben die japanischen Großbrauereien seit den späten 80er Jahren jede sich bietende Marktnische mit neuen Produkten besetzt. Zur Zeit bieten alle japanischen Großbrauereien Winter-Biere an, die etwas mehr Alkohol haben als die normalen Biere. Edo ist der alte Name für Tokio..
Markt
Funktionen des Getränkefachgroßhandels -- Anläßlich der von Rüdiger Ruoss neu konzipierten Sommertage der Getränkewirtschaft erläuterte Carl-Heinz Willems, Präsident des Deutschen Bier- und Getränkefachgroßhandels e.V., Düsseldorf, am 22. August 1996 in Leipzig welche Funktionen der moderne, leistungsfähige deutsche Getränkefachgroßhandel gegenüber der herstellenden Industrie und den Abnehmern abdeckt. Dabei unterschied er die drei wesentlichen Bereiche: Logistik, Verkauf und Marketing sowie Informationen. Der Getränkefachgroßhandel nimmt als Mittler und Dienstleister zwischen der Industrie und den Abnehmern - Lebensmittelhandel, Hotellerie und Gastronomie - eine mehr als bedeutende Stellung ein. Die Belieferung aller Kundenformen erfolgt bedarfsgerecht, kundenspezifisch und just in time..
Archiv
Geschmacksstabilität des Bieres -- Die Thematik Haltbarkeit des Bieres hat aufgrund der komplexen, verzweigten Absatzstrukturen der Brauereien in Verbindung mit der Einführung der Angabe des Mindesthaltbarkeitsdatums auf dem Bieretikett eine größere Bedeutung im Rahmen der Brauereitechnologie erlangt. Darauf wies Dr.-Ing. Stefan Lustig beim Mälzereiseminar im Herbst 1994 und beim Technologischen Seminar im Januar 1995 in Weihenstephan hin.
Diverses
Zur optimalen Rückgewinnung der Brüdenwärme wurde ein neuer Pfannendunstkondensator (Pfaduko) entwickelt. Über ein entsprechendes Absperrorgan wird erreicht, daß das Dunstrohr der Würzepfanne während des Kochens absolut dicht ist. Durch vollständige Kondensation kann somit der Wärmeinhalt des Brüdendampfes praktisch 100%ig genutzt werden.
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KHS AG, KHS GmbH