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Diverses
Der Beitrag stellt im ersten Teil Energiemanagement als eine umfassende Querschnittsaufgabe zum ressourcenschonenden Einsatz von Energieträgern und anderen Medien dar. Im zweiten Teil werden verschiedene Stufen des Energiemanagements sowie deren Randbedingungen und grundsätzliche Ansätze beschrieben. Der dritte Teil widmet sich der Darstellung von drei Beispielen für erfolgreiches Energiemanagement in der Lebensmittelindustrie. Abschließend wird eine Bewertung der Bedeutung von Energiemanagement vorgenommen.
Der schonende Einsatz von Energieressourcen hat auch in einem liberalisierten Energiemarkt eine hohe Bedeutung.
- Energiemanagement - eine anspruchsvolle Querschnittsfunktion
Die mit der Liberalisierung verbundenen Preissenkungen (z.B.B. Ob z.B.B. 16 Mio DM.
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Archiv
Nach einer Mitteilung der I. G. Pflanzenzucht, München, kommt jetzt eine Brauweizensorte auf den Markt, gezüchtet vom Pflanzenzuchtunternehmen Schweiger, Moosburg, die sich vor allem durch eine geringere Anfälligkeit gegen Fusarien auszeichnet sowie durch andere positive Braueigenschaften. "Maltop" wurde von den einschlägigen Instituten hinsichtlich der Braueigenschaften mit sehr gut beurteilt. Die neue Winterweizensorte hat darüber hinaus Backeigenschaften der Qualitätskategorie B und bringt auch pflanzenbaulich sehr gute Voraussetzungen mit.
Diverses
Der Bundesverband mittelständischer Privatbrauereien e.V. hat sich lt. einer Pressemitteilung vom 21. Juni 2001 nachdrücklich gegen die Forderungen des Deutschen Brauer-Bundes ausgesprochen, kein Pflichtpfand auf Einweg-Getränkeverpackungen einzuführen (s.S. 991).
Für Roland Demleitner, Geschäftsführer des Bundesverbandes mittelständischer Privatbrauereien, schädigt die Ablehnung des Dosenpfandes die Interessen der mittelständischen Brauwirtschaft. Übrigens stehe die Branche mehrheitlich eindeutig hinter dem Dosenpfand.
Kritisch setzte sich Demleitner auch mit den Argumenten gegen das Pflichtpfand von Dieter Ammer, Präsident des Deutschen Brauer-Bundes, auseinander. Für Demleitner lädt das Dosenpfand nicht zu einem Missbrauch ein.".
Markt
Der Verband Deutscher Mineralbrunnen (VDM) und der Verband der deutschen Fruchtsaftindustrie (VdF) haben sich auf eine generelle Pfandregelung für ihre Mehrwegsysteme geeinigt: 15 Cent pro Flasche und 1,50 EUR für den Kasten. Die Rücknahmetermine für Leergut zum bisherigen Pfandsatz sind: für den Endverbraucher bis zum 19. Januar 2002, für den Lebensmitteleinzelhandel bis zum 25. Januar und für den Getränkefachgroßhandel bis zum 6. Februar.
Markt
Mit ihrem historisch gewachsenen Lebensumfeld verfügen die mittelständischen Brauereien auch in dem sich derzeit deutlich verändernden nationalen Biermarkt über gute Zukunftschancen. Das stellte der Präsident des Deutschen Brauer-Bundes, Dieter Ammer, zum Abschluss des Brauertages in Bremen vor der Presse fest. Der Umbruch werde gekennzeichnet von einem Prozess der Umstrukturierungen und Konsolidierungen.
"Trotz allem bleibt der deutsche Biermarkt aber mit seiner Vielzahl der Brauereien, der fast unüberschaubaren Vielfalt der über 5000 Biermarken und seiner absoluten Größe einer der attraktivsten Biermärkte der Welt", so Ammer. "Bier ist in Deutschland nach wie vor ein Qualitätsprodukt, das nach höchsten Standards der Lebensmittelsicherheit mit Hingabe und Leidenschaft gebraut wird...
Recht
Wenn ein Arbeitnehmer seinen Arbeitsplatz verlässt und dann einen Unfall erleidet, besteht eine Eintrittspflicht der Berufsgenossenschaft, soweit der Arbeitnehmer betriebsdienliche Vorgänge verfolgte oder zumindest eine Tätigkeit ausübte, die den Zwecken des Unternehmens zu dienen bestimmt sind.
Nach dem Urteil des Bundessozialgerichts vom 27. Juni 2000 - B 2 U 22/99 R - kann davon nicht ausgegangen werden, wenn sich der Unfall des Arbeitnehmers auf dem Rückweg von einem Getränkeautomaten zu seinem Arbeitsplatz ereignet, nachdem er eine Flasche Bier entnommen hatte. Ein Zusammenhang mit der versicherten Tätigkeit kann daher nur bei Nachweis besonderer Umstände angenommen werden. Der Entschluss, Bier aus dem Automaten zu holen und zu trinken, lag allein beim Arbeitnehmer..
Diverses
Zur Reduzierung des Frischwasserverbrauchs wurde an einer älteren Flaschenreinigungsmaschine der Privatbrauerei Diebels Ende September 1999 eine Recyclinganlage in Betrieb genommen. Ziel der Maßnahme war die Reduzierung des Wasserverbrauchs der Waschmaschine um
ca. 1/3, ohne Beeinträchtigung der Qualität der Flaschenreinigung.
Die Funktion der patentierten Recyclinganlage lässt sich wie folgt beschreiben (siehe auch Abb. 1): Die bestehende Flaschenwaschmaschine ist mit drei Frischwasser-Spritzrohren zur rückstandsfreien Ausspülung der gereinigten Flaschen ausgestattet. Das von den Flaschen ablaufende Spritzwasser aus der letzten Frischwasserspritzung wird durch eine in die Waschmaschine eingebaute Wanne aufgefangen und über ein Stecksieb einem Stapeltank zugeführt.
Archiv
Aktuell ist die DMT-Familie um die Messgröße Chlor erweitert worden. Der Messumformer steht nun für die Messgrößen ph-Wert, Redoxspannung, Chlor, Leitfähigkeit konduktiv und Temperatur zur Verfügung.
Die DMT-Messumformer von ProMinent sind mit einer automatischen Pt 100/1000 Erkennung, in der pH-Version auch mit einer Sonderüberwachung ausgestattet. Die Eingänge sind galvanisch getrennt gegenüber dem Ausgang. Im Fehlerfall wird eine Fehlermeldung im LC-Display angezeigt und das Gerät erzeugt einen erhöhten Strom von 23 mA in der Stromschleife. Die neue Gerätegeneration ist auf die vielfältigen Anforderungen des industriellen Einsatzes abgestimmt. Sie findet Anwendung in der Verfahrens- und Prozesstechnik, der Pharmazie oder der Wasser- und Abwasseraufbereitung..
Diverses
Zum ersten Mal wurde nun von Schoeller Wavin Systems, Hardenberg/Niederlande, ein Bierkasten mit separaten elastischen Kunststoffgriffen ("Softtouch"-Griffe) und sogenannten Inmouldlabeln (bedruckte in den Kunststoff eingelassene Folien) ausgestattet. Die Außen-wände des neuen Beck’s- Kastens sind nach innen gewölbt, um den Abrieb des Labels zu reduzieren und die Gestaltung zu unterstützen. Die Herausforderung bestand in der produkttechnischen Kombination von drei Komponenten - Kunststoffguss, separate Label und Softtouch-Griffe. Mit den Kunststofflabeln soll ein klareres und brillanteres Druckergebnis erzielt werden als beim herkömmlichen Siebdruckverfahren.
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