Effizienzsteigerung bei Energie und Wasser

Nachbericht

Die neuesten Craft Bier-Trends auf dem Great American Beer Festival

Denver | Da sich die amerikanische Craft Bier-Landschaft ständig weiterentwickelt und verändert, müssen sich auch die dazugehörigen Festivals und Veranstaltungen verändern. Nirgendwo wird dies deutlicher als bei der jüngsten Ausgabe des Great American Beer Festival.
Nachbericht

Jahreshauptversammlung der Biersommeliers 2024

Bierbegeisterung | Vom 18. bis 20. Oktober 2024 wurde die Bierstadt Bayreuth zum Reiseziel von 200 bierbegeisterten Biersommelièren und Biersommeliers, die sich zur 19. Jahreshauptversammlung ihres Verbandes zusammenfanden.
Recht

Rechtsthemen für Praktiker

Alles rankt sich ums Recht | Zum zweiten Hopfenrechtstag kamen am 8. November 2024 über 100 Hopfenpflanzer, Hopfenhändler und Verbandsvertreter in den voll besetzten Tagungssaal im Hopfenmuseum in Wolnzach.

Firmen

Produktschonende, energieeffiziente Heißwürzeförderung

Energieeinsparung | In der Hirschbrauerei Heubach GmbH & Co. KG galt es Anfang 2022, in die Jahre gekommene Heißwürzepumpen auszutauschen. Um vom Whirlpool über einen Plattenwärmetauscher in die weiter entfernten Gärtanks zu fördern, musste bislang eine zusätzliche Druckerhöhungspumpe mithelfen. Die Aufgabenstellung lag nun auch darin, die Druckerhöhungspumpe zu eliminieren und nur noch mit einer Pumpe die Anwendung zu bedienen.

Firmen

Neue Abfüllung in Betrieb genommen

Alpirsbacher | Die Alpirsbacher Klosterbräu feierte Anfang Oktober 2024 die Einweihung ihrer neuen Mehrwegflaschen- und Fassabfüllung. Damit macht die Brauerei einen großen Schritt in Richtung einer nachhaltigeren und effizienteren Bierproduktion. Die hochmodernen Anlagen reduzieren den ökologischen Fußabdruck des Unternehmens erheblich.

Verbände/Vereine

75 Jahre DBMB Südbayern

DBMB | Fast auf den Tag genau 75 Jahre nach der Gründung wurde kräftig gefeiert. Am 6. November 1949 wurde die Landesgruppe Südbayern im Deutschen Braumeister- und Malzmeister-Bund (DBMB) gegründet.

Bier-/Braugeschichte

Was waren die wirklich entscheidenden Entwicklungen der Biergeschichte?

Durchbrüche | Ein beliebtes Spiel bei Historikern ist es, langfristige Betrachtungen über Folgen oder auch ausgebliebene Folgen von wichtigen Ereignissen anzustellen. Es liegt in der Natur der Sache, Geschichte nicht in zu kleinem Winkel zu betrachten. Aber das ganz große Objektiv auszufahren, macht die Sache noch spannender und unvorhersehbarer als erwartet. Wie aber sähe eine solche Analogie in der Biergeschichte aus? Ein Essay von Günther Thömmes.

Firmen

Zehn Jahre Peter Romeis-Stiftung

Aus der Branche für die Branche | 1975 gründete Peter Romeis die Institut Romeis Bad Kissingen GmbH, heute mit Sitz in Oberthulba. Der erfolgreiche Unternehmer hat 2014 zudem die gemeinnützige Peter Romeis-Stiftung ins Leben gerufen. In diesem Jahr feiert die Stiftung also ihr zehnjähriges Jubiläum. Die BRAUWELT sprach mit Peter Romeis, Vorstand der Peter Romeis-Stiftung, und Ingrid Schmittnägel, Vorsitzende des Kuratoriums, über die Anfänge der Stiftung, ihre Ziele und was seit 2014 bereits alles erreicht wurde.

Aktuelles Heft

BRAUWELT 24

Editorial
Inhaltsverzeichnis

placeholder img 01 — Bildergalerien
155. Braumeisterstammtisch Bamberg und Umgebung

BRAUWELT unterwegs

DBMB LG Nordbayern - Weihnachtsstammtisch und Mitgliederversammlung

12.12.2024

36. Expertentreffen Getränkeschankanlagen

12.01.2025 - 13.01.2025

Getränke Impuls Tage

19.01.2025 - 22.01.2025

Firmen

GEA steigert Profitabilität im dritten Quartal erneut

Umsatz | GEA setzt auch im dritten Quartal seinen profitablen Wachstumskurs fort. Der Auftragseingang konnte organisch gegenüber dem Vorjahresquartal deutlich um 6,6 Prozent auf 1301 Mio EUR gesteigert werden.

Vorbericht

Ideenwettbewerb Trophelia 2025

FEI | Beim Ideenwettbewerb Trophelia Deutschland werden seit 2010 die besten Ideen für innovative Lebensmittelprodukte gesucht, die auch in ökologischer Hinsicht überzeugen. Der Forschungskreis der Ernährungsindustrie e.V. (FEI) fordert Teams von Studierenden an deutschen Hochschulen auf, sich mit ihrer Produktidee anzumelden.

Vorbericht

EBC-Symposium 2025: Einreichungszeitraum gestartet

Brewers of Europe | Das EBC-Symposium 2025, das vom 18. bis 20. Mai 2025 in Budapest stattfindet, befasst sich mit dem Thema „Nachhaltige Bierverpackungen – Innovationen bei Keg- und Tankbieranlagen, Zapftechnik und Qualität“.

Firmen

Umsatz in den ersten drei Quartalen 2024 gesteigert

Krones | Nach dem positiven ersten Halbjahr 2024 hat sich auch das dritte Quartal für Krones gut entwickelt. Das Unternehmen blieb auf profitablem Wachstumskurs und bekräftigt seine Konzern-Finanzziele für das Gesamtjahr 2024.

Vorbericht

Ansätze in einem rückläufigen Markt

Doemens | Verändertes Konsumverhalten, sinkender Pro-Kopf-Verbrauch, Überkapazitäten, Me-Too-Produkte, Inflation, Energiekosten und Brauereischließungen – nur einige Schlagworte, die den deutschen Biermarkt charakterisieren.

Vorbericht

Logistik Lounge

BrauBeviale | Mit einer fast doppelt so großen Fläche und einem neuen Standort in Halle 4 (Stand 407) geht man auf der BrauBeviale in die zweite Runde. Die Premiere im Jahr 2023 mit mehr als 1200 Besuchern und 17 Partnern wurde von allen Seiten als sehr gelungen beurteilt.