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09.11.2021

Waldbier

Der Bergwald im Tiroler Oberland und damit erstmals ein ganzer Waldlebensraum steht im Mittelpunkt des  Waldbiers 2021 „Edition Tiroler Bergwald“, das die Österreichischen Bundesforste und Braumeister Axel Kiesbye der Öffentlichkeit präsentierten.

Die natürlichen Zutaten – Schwarzbeeren und Zirbenzapfen – des unfiltrierten Craft Biers sind typische Gewächse des alpinen Ökosystems.

Das Waldbier 2021 „Edition Tiroler Bergwald. Schwarzbeere/Zirbe” (Foto: Gabriela Koch)