Brauerei-Getränke der Zukunft

Workshop | Am 15. und 16. April 2026 findet der Workshop & Unternehmertraining „Brauerei-Getränke der Zukunft“ im Kiesbye Bierkulturhaus in Obertrum, Österreich, statt. In zwei intensiven Tagen wird in einer limitierten Teilnehmerzahl von maximal zehn Personen ein Fahrplan zur Entwicklung einer auf die eigene unternehmerische Ausrichtung basierenden Produktinnovation erarbeitet.

Die Bandbreite möglicher Getränke umfasst klassische Biersorten, aber auch alkoholfreie Biere der neuesten Generation, würzebasierte Limonaden, RTD-Cocktails, fermentierte alkoholarme oder freie Getränke wie Kombucha, Kefir, Sodas, Getreidemilch-Getränke oder Getränke mit funktionalen Stoffen.

Jeder Teilnehmer soll nach der Veranstaltung mit einer klaren Idee, einem konkreten Plan und einer auf die eigene Zielgruppe zugeschnittenen Produktinnovation nach Hause gehen.

Der Workshop umfasst zwei Tage Einzel- und Gruppenarbeit & Impulsvorträge, inkludiert sind zwei Mittag- und ein Abendessen, alle Getränke und Verkostungsproben sowie Kursunterlagen.

Ein offener Umgang mit den KollegInnen im Kurs ist eine wichtige Grundvoraussetzung für den echten Workshop-Charakter dieses in Kooperation mit dem Verband Private Brauereien durchgeführten Angebots; ebenso die Bereitschaft zur intensiven Auseinandersetzung mit dem eigenen Unternehmen.

Die Veranstaltung richtet sich an UnternehmerInnen, EntscheiderInnen und UnternehmensnachfolgerInnen aus der Brauwirtschaft.