Wie Brauereien ihre Prozesswärme zukunftssicher machen
Dekarbonisierung | Die Energiewende ist in der Brau- und Getränkeindustrie angekommen: Steigende Energiepreise, verschärfte Klimaziele und der Wunsch nach einer glaubwürdigen Nachhaltigkeitsstrategie zwingen Brauereien dazu, die eigene Prozesswärme grundlegend zu überdenken.
Genau hier setzt das zweitägige Seminar „Effiziente Wärmewende: Dekarbonisierung und nachhaltige Prozesswärme – mit Praxisbeispielen aus der Brauerei- und Lebensmittelindustrie“ an, das am 3. und 4. Februar 2026 in Erding stattfindet.
Inhalte und Ziele
Die Veranstaltung zeigt, wie Brauereien, Molkereien und Lebensmittelbetriebe ihre Prozesswärme klimafreundlich und gleichzeitig wirtschaftlich gestalten können. Im Mittelpunkt stehen praxisnahe Vorträge und Beispiele zu Effizienzsteigerung, Wärmepumpen, Abwärmenutzung, Wasserstoffoptionen, Speicherkonzepten sowie zu Planungsschritten und Best-Practice-Projekten aus der Branche. Das Seminar vermittelt strategische und konzeptionelle Ansätze, die für technische wie kaufmännische Verantwortungsträger relevant sind.
Praxisbeispiele, Fördermittel und Networking
Der erste Seminartag deckt Grundlagen und technische Konzepte für die Dekarbonisierung der Prozesswärme ab. Es werden Chancen der Wärmepumpentechnik sowie Speicher- und Abwärmenutzung vorgestellt. Praxisberichte aus der Brauerei- und Lebensmittelbranche zeigen bereits erfolgreiche Umsetzungen im Feld. Das Ingenieurbüro IGS, das Fraunhofer IEG, Haas Anlagenbau, der Maschinenhersteller Mayekawa und Huber SE teilen ihre Erfahrung mit den Teilnehmern. Außerdem wird der erste Tag ergänzt durch Vorträge zu Förderprogrammen für die Prozessindustrie durch die HDX AG, die wichtige finanzielle Hebel für Umstellungen beleuchten. Beiträgen von der Krones AG / Steinecker GmbH und der Ernst Huber Wärmetechnik GmbH behandeln die Themen Energieeinsparung durch Prozessoptimierung.
Ein besonderer Höhepunkt ist die gemeinsame Abendveranstaltung im Gasthaus zum Erdinger Weißbräu, wo Teilnehmer und Referenten bei bayerischem Essen und frisch gezapftem Bier in entspanntem Rahmen netzwerken, Erfahrungen austauschen und neue Kontakte knüpfen können.
Vertiefung und technische Führung bei der Erdinger Brauerei
Am zweiten Tag erfolgt eine vertiefte Betrachtung konkreter Umsetzungsstrategien, wirtschaftlicher Aspekte und Investitionsplanung. Highlight ist die technische Führung bei Erdinger Weißbräu am Vormittag, bei der die Teilnehmer moderne Energie- und Wärmekonzepte in einer großen Brauerei live erleben können. Der Nachmittag bietet Raum für Diskussionen und Praxisbeispiele. Themen sind die Abwärmenutzung (Atlas Copco) und der Einsatz von KWK (Rolls-Royce Solutions GmbH). Über die Umsetzung von Elektrodampferzeugern in Kombination mit PV in einer bay. Molkerei referieren die LVH Ingenieure. Die NextHeat GmbH zeigt kaufmännisch wie technisch eine Möglichkeit auf, durch Wasserstoff Contracting den Einsatz von Gas zu reduzieren.
Zielgruppen
Das Seminar richtet sich an Braumeister, technische Leiter, Energiemanager sowie kaufmännische Geschäftsführer und Controller in Brauereien und der Getränkeindustrie, ebenso wie an Planer und Zulieferer. Teilnehmer erhalten einen kompakten Überblick über technische Möglichkeiten, wirtschaftliche Randbedingungen und Förderoptionen und können besser einschätzen, welche Schritte im eigenen Betrieb sinnvoll und realistisch sind. Der Austausch mit Referenten und Branchenkollegen hilft, typische Stolpersteine und Erfolgsfaktoren bei der Dekarbonisierung der Prozesswärme frühzeitig zu erkennen.
Angesprochen sind auch Zulieferer
Für Zulieferer wie Anlagenbauer, Komponentenhersteller und Planungsbüros bietet das Seminar die Möglichkeit, Marktanforderungen und Entscheidungslogiken der Brauereien besser zu verstehen und eigene Lösungen gezielter auf Dekarbonisierung und Effizienz auszurichten. Durch die enge Verzahnung von Fachvorträgen, Praxisbeispielen, Förderinformationen und persönlichem Austausch entsteht ein gemeinsames Bild davon, wie die Prozesswärme der Zukunft in der Brau- und Getränkeindustrie aussehen kann – und welche Rolle einzelne Betriebe und Lieferanten dabei spielen können.
Das Seminar findet im Gasthaus & Hotel zum Erdinger Weißbräu, Erding statt, in unmittelbarer Nähe zum Flughafen München. Die Kosten pro Teilnehmer belaufen sich auf 989 EUR pro Teilnehmer (zzgl. MwSt.). Die Anmeldung erfolgt online über die Veranstaltungsseite der cci Dialog GmbH https://cci-dialog.de/produkt/effiziente-waermewende-dekarbonisierung-und-nachhaltige-prozesswaerme-2/.
