58. Mälzereitechnische Arbeitstagung

Doemens | Die seit Jahrzehnten etablierte, traditionelle Mälzereitechnische Arbeitstagung, die sich speziell an Mälzereien und deren Handels- und Geschäftspartner richtet, greift stets aktuelle und auf die Branche zugeschnittene Inhalte auf.

Im Rahmen der 58. Auflage am 18. Oktober 2023 werden neben bewährten Marktberichten zu Gerste und Malz vor allem Energiethemen beleuchtet und Einblicke in Nachhaltigkeitsanforderungen und in die neue Ausbildungsordnung für Brauer & Mälzer gegeben:

• Marktbericht Energie: aktuelle Lage und Ausblick;
• moderner Energiemix für zukünftige Anforderungen in Mälzereien;
• Biogasgewinnung für industrielle Prozesse;
• aktuelles zu Braugersten- und Brauweizensorten;
• Qualität von Gerste und Malz der Ernte 2023;
• Silo- und Fördertechnik;
• Nachhaltigkeitsanforderungen erfolgreich begegnen;
• neue Ausbildungsordnung für Brauer & Mälzer.

Am Vorabend lädt die Doemens Akademie zum traditionellen Mälzerabend im Neubaugebäude ein. Weitere Informationen und Anmeldung unter www.doemens.org.