Starke Teilnahme auch im Krisenjahr
Mit 2168 angemeldeten Bieren setzt der European Beer Star in diesem Krisenjahr hohe Maßstäbe. „Aufgrund der aktuell so schwierigen wirtschaftlichen Lage für Brauereien sowie der weltweit gestörten Logistikketten sind wir außerordentlich stolz, dass wir in diesem Jahr wiederum die 2000er-Marke bei den Anmeldungen knacken konnten.
Wir danken allen Brauereien, die sich und ihre Biere für den European Beer Star 2022 angemeldet haben und freuen uns nun auf eine spannende Verkostung“, so Stefan Stang, Hauptgeschäftsführer der Privaten Brauereien Bayern.
Knapp 140 internationale Verkosterinnen und Verkoster bewerten am 4. und 5. August rein nach sensorischen Kriterien die Qualität der eingesandten Biere in insgesamt 73 Kategorien. Nach der zweitätigen Blindverkostung, die in bewährter Weise in den Räumlichkeiten der Doemens Akademie in Gräfelfing stattfindet, stehen die Sieger von Gold, Silber und Bronze fest – pro Kategorie werden nur jeweils drei Biere ausgezeichnet.
Flavourprofil für jedes Bier
Neben der reinen Bewertung der eingesandten Bierproben nach Qualitätskriterien erstellt die Fachjury für jedes eingesandte Bier ein individuelles Flavourprofil. „Damit alle teilnehmenden Brauereien einen zusätzlichen Mehrwert aus ihrer Teilnahme am European Beer Star ziehen, ist das Feedback einer international hochkarätig besetzten Expertenjury zu den eingereichten Bieren essentiell. Wir möchten die Brauereien auch dahingehend motivieren, das Expertenfeedback zu ihren Bieren auch als Teil der Qualitätssicherung zu betrachten“, erläutert Projektleiter Kilian Kittl die Neuerung beim European Beer Star 2022.
Future Award
Erstmals wird in diesem Jahr auch der European Beer Star Future Award verliehen. Aus den eingereichten Fragebögen ermittelt ein Team von NachhaltigkeitsexpertInnen der Hochschule Bochum für angewandte Wissenschaften die zehn besten Bewerbungen nach einem anerkannten Bewertungsbogen. Die Finalisten werden dann durch ein interdisziplinär zusammengesetztes Team aus Nachhaltigkeits- und BierexpertInnen sowie Medienschaffenden nochmals bewertet und einer European Beer Star Verkostung live im Rahmen der drinktec unterzogen.
Ausgezeichnet werden die Gewinnerbiere am 14. September 2022 während der drinktec in München. Gemeinsam mit den Partnern des European Beer Star freuen sich die Organisatoren des Bierwettbewerbs nach zwei digitalen Preisverleihungen auf eine glanzvolle und prächtige Award Ceremony vor Ort, getreu dem Motto „That’s how Stars taste“.
