EBC-Kongress 2019 in Antwerpen
Der 37. Kongress der European Brewery Convention findet vom 2. bis 6. Juni 2019 in Antwerpen, Belgien, statt. Der EBC-Kongress ist eine der wichtigsten brautechnischen Veranstaltungen in Europa und auf der ganzen Welt.
Er spricht Wissenschaftler, Technologen, Forscher und andere Fachleute an, die in den Bereichen Brauerei, Mälzerei, Getränketechnik und Fermentation tätig sind. Rund 500 Fachleute werden an dem Kongress teilnehmen, mehr als 55 Vorträge werden gehalten, und es wurden wieder mehr als 120 technische Poster angenommen.
Zu den Kongressthemen gehören unter anderem Nachhaltigkeit und Klimawandel, Hefe und Fermentation, Bierstile (einschließlich nichtalkoholisches/niedrigalkoholisches Bier), Malz, Hopfen und Aroma, Holz und Bier sowie das Konzept des Terroirs bei Braurohstoffen.
Am letzten Tag werden technische Führungen zu Brauereien, Mälzereien, Zulieferer- und Brauereitechnikunternehmen durchgeführt.
Parallel dazu findet das Brewers of Europe Forum vom 3. bis 4. Juni 2019 statt. Es bietet die Möglichkeit, mit Hunderten von Brauern, Brauereibesitzern, Ausrüstungsherstellern, Händlern, Bar- und Einzelhändlern, Bierlehrern und angehenden Brauern in Kontakt zu treten.
