Sensoriktraining für deutsche Nationalmannschaft

Ende Januar fand am Barth-Haas Campus in Nürnberg unter der Leitung von Bierbegeisterung/Hans Wächtler Projektmanagement GmbH das erste Trainingslager der deutschen Nationalmannschaft der Biersommeliers zur Vorbereitung auf die Weltmeisterschaft 2019 in Rimini statt.

Nach einer Campus- und Brauereibesichtigung konnten die Teilnehmer ihre Sinne bei diversen Aromen- und Blindverkostungen schärfen. Darüber hinaus kamen sie in den Genuss, beim Hopfenbonitieren von Dr. Christina Schönberger mehr über die Vielfalt der Hopfenaromen zu erfahren – von grün-grasig über holzig-würzig bis hin zu roten Früchten und zitrusartig war alles geboten. Ein weiterer Bestandteil des intensiven Trainings war die Beurteilung der eigenen Bierpräsentationen, wobei die Teilnehmer anhand einer Videoanalyse ihre eigenen Vorträge genauer unter die Lupe nehmen konnten.

Herzlichen Dank an die Barth-Haas Group für die hervorragende Organisation und die großzügige Unterstützung der deutschen Nationalmannschaft!