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Biere
Die konjunkturelle Situation der Brauereien hat sich im 2. Quartal 2004 gegenüber dem 1. Quartal nochmals, wenn auch nur leicht, verschlechtert.
So ist der saisonbereinigte und geglättete Ifo-Geschäftsklimaindex von -23,4 Indexpunkten im ersten auf -26,3 Indexpunkte abgerutscht. Die aktuelle Geschäftslage wurde per Saldo von etwa jeder zweiten befragten Brauerei als schlecht bezeichnet, wobei es nur ganz wenige Gut-Stimmen gab. Der Ausstoß wurde im Juni deutlich gedrosselt; für die nächsten drei Monate rechnet allerdings per Saldo ein Fünftel der Brauereien wieder mit Produktionssteigerungen. Zu Jahresbeginn war der entsprechende Firmenanteil allerdings noch etwas höher. Gleichermaßen großteils unbefriedigend sind die Auftragsbestände aus dem Inland wie aus dem Ausland..
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Die nachfolgende Liste für die 9 größten Schwarzbierhersteller im Jahresvergleich 2003 zu 2002 zeigt, dass die aufgeführten Marken insgesamt eine Absatzsteigerung von ca. 6,7 Prozent (882 200 hl im Jahr 2003 gegenüber 822 667 hl im Jahr 2002) bei leicht rückläufigem Biermarkt in der Bundesrepublik erreichen konnten. Aus der Liste ist ferner zu ersehen, dass die führende Position nach wie vor die Köstritzer Schwarzbierbrauerei inne hat. Sie hat im Jahr 2003 eine Absatzsteigerung von ca. 12 700 hl (+2,8%) erzielt. Die zweitgrößte Marke König Ludwig von der Brauerei Schloß Kaltenberg konnte ihren Absatz mit 113 000 hl stabilisieren....
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Die hessischen und rheinland-pfälzischen Brauereien konnten im Jahr 2003 um 1,3 Prozent zulegen und haben insgesamt fast 10 Mio hl Bier gebraut.
Auch im ersten Quartal 2004 hielt der positive Trend in Hessen und Rheinland-Pfalz an. Nach Angaben des Brauerbundes Hessen/Rheinland-Pfalz wurden im ersten Quartal 2004 gut 2 Mio hl Bier gebraut.
Auf der diesjährigen Mitgliederversammlung des Brauerbundes Hessen/Rheinland-Pfalz am 25. Juni 2004 in Pfungstadt warnte der Vorsitzende Ulrich Kallmeyer jedoch davor, die Entwicklung des Jahres 2004 zu sehr mit der des Jahres 2003 zu vergleichen. Der heiße Sommer 2003 sei für den Bierabsatz günstig gewesen.
Der Pro-Kopf-Verbrauch an Bier in Deutschland betrage zwar noch 117,5 l und belege damit einen Spitzenplatz in Europa. ....
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Wie dem jetzt erschienenem Barth-Bericht 2003/2004, herausgegeben von der Fa. Joh. Barth & Sohn, Nürnberg, zu entnehmen ist, hat sich der Bierausstoß weltweit im Jahre 2003 um 2,4% auf 1,478 455 Mrd hl erhöht. Wie schon im Vorjahr verzeichnete China mengenmäßig das mit Abstand größte Wachstum und zwar von 235,580 Mio hl auf 254,048 Mio hl (+7,8%). In Europa meldete Russland mit einem Plus von 4,3% auf 73,20 Mio hl das größte Wachstum, Deutschland mit einem Minus von 1,9 Prozent auf 106,304 Mio hl den stärksten Rückgang. Mexiko hat mit einem Plus von 4,3 Prozent auf 66,420 Mio hl den größten Anteil an dem deutlichen Plus in Mittelamerika. In Asien wird der Zuwachs von China durch den Einbruch in Japan mit minus 6,3% auf 64,970 Mio hl geschmälert..
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Die Stimmung der deutschen Verbraucher hat sich nach den Ergebnissen der GfK-Konsumklimastudie im Juni 2004 ein wenig aufgehellt. Darauf weisen die drei für das Konsumklima bedeutsamen Indikatoren Konjunkturerwartung, Einkommenserwartung und Anschaffungsneigung hin. Der Verbraucher erwartet wohl eine Erholung sowohl der konjunkturellen als auch der persönlichen finanziellen Lage. Insgesamt gesehen liegen alle drei Werte für die Konsumstimmung aber noch unter dem langjährigen Durchschnittswert.
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Die deutschen Brauereien hatten im Kalenderjahr 2003 nach vorläufigen Daten der Außenhandelsstatistik und dem steuerfreien Bierabsatz nach Bundesländern des Statistischen Bundesamtes mit ca. 9,4 Prozent einen starken Ausfuhranstieg zu verzeichnen. Die Gesamtausfuhr 2003 betrug nach der Biersteuerstatistik 12 095 Mio hl (ca. 11 057 Mio hl im Vorjahr) - nach der Außenhandelsstatistik für 2003 nur 11 250 Mio hl (Vorjahr: 11 410 Mio hl). Die direkte Brauereiabfrage bei den 30 größten Ausfuhrbrauereien (über 20 000 hl) für das Jahr 2003 ergab ein Volumen von 11 624 Mio hl (Vorjahr 10 174 Mio hl), ein Plus von 12,6 Prozent....
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Die mittelständische Struktur ist charakteristisch für den deutschen Biermarkt und macht, wie Dr. Richard Weber in der Pressekonferenz zum Deutschen Brauertag am 17. Juni 2004 in Saarbrücken betonte, seinen besonderen Charme aus. Die 1268 Brauereien Deutschlands haben im Jahr 2003 106,3 Mio hl Bier produziert. 770 davon brauten weniger als 5000 hl, nur 27 Braustätten mehr als eine Million Hektoliter pro Jahr. Die fünf großen deutschen Brauereigruppen brachten es auf etwas mehr als 54 Mio hl, die größte deutsche Gruppe auf 15,8 Mio hl. Im Vergleich dazu wird der größte Brauereikonzern der Welt, die InterbrewAmbev, im laufenden Jahr auf einen Ausstoß von 190 Mio hl kommen.
Der Export von deutschem Bier erhöhte sich im Jahr 2003 auf mehr als 12 Mio hl bzw.....
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Der Altbiermarkt hat im Jahr 2003 einen besonders starken Absatzrückgang (-13,7%) auf dem deutschen Biermarkt - offenbar durch das Dosenpfand-Debakel - hinnehmen müssen. Man rechnet zur Zeit mit einem Gesamtausstoß an Altbier in Nordrhein-Westfalen von 2 482 524 hl (Vorjahr 2 876 621 hl). Wie sich der größte Teil der 2,483 Mio hl im Jahr 2003 aufteilten, zeigt für die größten sechs Marken die in der Tabelle 1 wiedergegebene Markenaufteilung, die addiert 2,231 Mio hl ergibt. ...
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