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Gastronomie

08.06.1998

Green Jack Brewing Co. in Lowestoft (Suffolk), Vereinigtes Königreich

Der Name des Stadtteils Oulton Broad, in dem die Gasthausbrauerei gelegen ist, bedeutet nichts anderes als „Mündung des Flusses Oulton“ in die Nordsee. Vor einigen Jahrzehnten wurde diese Gegend mit ihren Kanälen und Wiesen zum Naturschutzgebiet erklärt. Besonders Franzosen und Japaner zieht es zu Erholungszwecken hierher. Oulton Broad selbst wurde mittlerweile eingemeindet und gehört jetzt zu Lowestoft, das mit seinem alten Stadtkern und seinem langen Strandspazierweg für Abwechslung sorgt.

Die Green Jack Brewing Co. befindet sich auf dem Industriegelände im Hafengebiet. Die Geschwister Rosy Moore und Tim Dunford kauften das Gebäude 1993, um sich ihren Lebenstraum zu erfüllen. Als Würzepfanne dient ein ehemaliges Futtersilo, in das Heizstäbe eingebaut wurden.

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