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Diverses

08.12.1992

Ein Beitrag zur Amindiskussion bei Anionenaustauschern in der Lebensmittelindustrie

Ein Beitrag zur Amindiskussion bei Anionenaustauschern in der Lebensmittelindustrie -- Im Zuge der Industrialisierung und der Intensivierung der Landwirtschaft treten vermehrt Verunreinigungen in unserem Grundwasser, und somit auch imTrinkwasser, auf. Da dieses Wasser auch zur Bereitung von Lebensmitteln und Getränken in der Industrie verwendet wird, ist es nötig, die unerwünschten Inhaltsstoffe durch eine Wasseraufbereitung soweit wie möglich zu entfernen. Bei der Entfernung dieser Inhaltsstoffe muß gewährleistet sein, daß dadurch keine anderen Stoffe in das aufbereitete Wasser, und somit in das Produkt, gelangen. Als Beispiel hierfür ist die Nitratentfernung aus Brauwasser mit Hilfe von Anionenaustauschern zu nennen..

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