04.11.1993
Betriebliche Umweltbilanzen
Betriebliche Umweltbilanzen -- Die zunehmende Technisierung und Arbeitsteilung technischer Zivilisationen machen es dem im Produktionsprozeß stehenden Menschen unmöglich, die ökologischen Konsequenzen seiner Arbeit zu erkennen. Bestehende Umweltschäden dagegen können wahrgenommen werden. Der Wille, eine lebenswerte Umwelt zu erhalten, dokumentiert sich in dem Bemühen, Zusammenhänge zu verstehen und eine ökologisch sinnvolle Lebensweise anzustreben. Die Entscheidung über den eigenen Anteil am gesellschaftlichen Produktionsprozeß wird dem Menschen weitgehend durch die gesellschaftlichen Organisationen, im häufigsten Fall durch das Unternehmen, dem er seine Arbeitsleistung zur Verfügung stellt, abgenommen. Die hier vorgestellte Arbeit wurde betreut von Prof. Dr.-Ing. R. Meyer-Pittroff und Dr.
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Im Gespräch mit Dr. Lydia Junkersfeld diskutieren Dr. Christina Schönberger und Roland Novy vom Brewing Solutions Team bei BarthHaas, wie deutsche Hopfensorten auf den Klimawandel reagieren. Grundlage ist eine Publikation von Dr. Adrian Forster, Andreas Gahr, Dr. Florian Schüll und Johann Bertazzoni aus dem Hop Special 2021 des Wissenschaftsmagazins BrewingScience. Darin haben die Forscher gezeigt, wie sich die Inhaltsstoffe verschiedener deutscher Hopfensorten bei Hitze und Trockenheit verändern. Was sich verändert, welche Sorten empfindlicher sind, wie der Brauer reagieren kann und welche Hopfensorten wir in Zukunft brauchen, das alles hören Sie in Folge 2 von Hopfenklang.