Ökobilanz und Öko-Controlling bei der Neumarkter Lammsbräu - - Im Rahmen einer Pressekonferenz von Staatssekretär Otto Zeitler, Bayerisches Staatsministerium für Landesentwicklung und Umweltfragen, und Dr. Franz Ehrnsperger, Inhaber der Neumarkter La
Ökobilanz und Öko-Controlling bei der Neumarkter Lammsbräu - - Im Rahmen einer Pressekonferenz von Staatssekretär Otto Zeitler, Bayerisches Staatsministerium für Landesentwicklung und Umweltfragen, und Dr. Franz Ehrnsperger, Inhaber der Neumarkter Lammsbräu, wurde am 25. 8. 1992 in München das Thema Ökobilanz und Öko-Controlling am Beispiel der Neumarkter Lammsbräu vorgestellt. Wie Staatssekretär Zeitler in seinem Statement zu dieser Pressekonferenz erläuterte, ist die vorgestellte Ökobilanz die erste ihrer Art für Brauereien in Deutschland, eventuell sogar in der Welt. Der Freistaat Bayern hat dieses Objekt, das nach Angaben von Dr. Ehrnsperger und Prof. Dr. Volker Stahlmann, Fachhochschule Nürnberg, wissenschaftlicher Leiter des Projektes, rd. Unter einer Ökobilanz versteht man lt. Lt.
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