Blutalkoholwerte bei Schankbiergenuß
Mit der verstärkten Diskussion über die 0,5-Promille-Grenze und den angedrohten Geld-Strafen für Promille-Werte zwischen 0,5 und 0,8 sollte Bier mit geringerem Alkohol wieder mehr Aufmerksamkeit durch die Brauer erfahren. Bereits im Dezember 1990 hielt die „Brauwelt“ zusammen mit dem Behr’s-Verlag ein Seminar über die Technologie und Physiologie von Leichtbieren und alkoholfreien Bieren ab. Dabei hielt Dr. med. Matthias Graw, Institut für gerichtliche Medizin der Universität Tübingen einen interessanten Vortrag über „Blutalkoholkonzentrationen nach isovolumetrischem Konsum von Weizenvoll- versus -Schankbier“. Die wichtigsten Aussagen dieses Beitrages sollen hier aus aktuellem Anlaß noch einmal aufgeführt werden. Graw als reiner Diffusionsvorgang dar. Das ist abhängig vom Trinkverhalten.
Angebot auswählen und weiterlesen
Alle Inhalte online lesen
