Fermentierte Getränke der Welt – ein Überblick, Teil 4: Auswertungsmöglichkeiten zu Marktforschungszwecken
In den vergangenen Teilen dieser Serie erfolgte eine tabellarische Auflistung von etwa 270 verschiedenen, weltweit hergestellten, fermentierten Getränken. Neben Informationen zu den verwendeten Rohstoffen wurden dabei auch deren Herstellungsländer sowie deren Fermentationsparameter, wie Zeit und Temperatur, dargestellt. In diesem Teil der Reihe soll nun beispielhaft gezeigt werden, wie sich diese Daten auch zu Marktforschungszwecken nutzen lassen.
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