Filter-Action

Der diesjährige Messeauftritt der E. Begerow GmbH & Co. steht im Zeichen von Innovation und Systemen. Die Fachbesucher erwartet eine echte Weltneuheit und ausführliche Informationen zu den verschiedenen Filtrationssystemen wie Kerzen-, Schichten- und Modulfiltration. Im Bereich Fruchtsaft wird die Enzymgeneration Panzym® XXL, AFP XXL, BE XXL und SMASH XXL vorgestellt. Es handelt sich hierbei um pektolytische, flüssige Enzympräparate einer neuen Dimension, die für bessere Ergebnisse während der Verarbeitung sorgen. Auf die Spirituosenindustrie warten die selektiven Tiefenfilterschichten der BECO SELECT® A Reihe, welche entscheidende Trübungsursachen gezielt ausschalten. Ungewöhnliche Präsentationen und ein angenehmes Ambiente laden den Besucher zum aktiven Gespräch ein..

Anwenderfreundlichkeit im Focus

Variable, ausbaufähige Verpackungsmaschinen, höchste Produktsicherheit durch eine neue Vollflascheninspektion, die Nutzung moderner Kommunikationstechnik für effektive und anwenderfreundliche Serviceleistungen - diese Technologien stehen bei der Krones AG, Neutraubling, auf der Brau Beviale 2004 im Vordergrund. Um den Anforderungen an flexible Verpackungsmöglichkeiten gerecht zu werden, bietet Krones mit dem Modulpac ein Konzept an, das zahlreiche Optionen bei der Verpackungsaufgabe eröffnet. Die taktweise arbeitende Maschine mit einer Leistung bis zu 25 Takten/min besteht aus einem Basismodul mit seitlicher 90°-Zuführung der Behälter und linearer Kartonzufuhr und lässt sich durch verschiedene Module maßgeschneidert auf den jeweiligen Einsatzfall ausbauen.000 bis 72.000 B/h.T..

Brauereimaschinen für Gasthausbrauereien und Mittelstand

Interessierte sind eingeladen, in diesem Jahr ein 10 hl Gaststättensudwerk System Caspary in hochwertiger Kupferausstattung, dampfbeheizt, mit Vollautomatik auf dem Messestand zu besichtigen. Durchdachte Detaillösungen und perfekte Abstimmung ergeben ein Sudhaus, dass nicht nur schön anzusehen ist, sondern ausgereifte Technik bietet, auf die Verlass ist. Die Steuerungstechnik BRAUMEISTER ONLINE 2000 ist seit Jahren vielfach erprobt und bei Braumeistern großer und kleiner Gasthausbrauereien durch ihre einfache und professionellen Anwendung hoch im Kurs. Sie bietet auf der Basis von Windows XP, Zenon VIS und einer Simatic S7 - 315 verlässliche Sicherheit für gleichbleibend hochqualitative Biere..

Mehr Sicherheit und Hygiene beim Entwässerungssystem

Entscheidungskriterien wie Hygiene, Handhabung bei der Reinigung, Rutschsicherheit, Größe der Wassereinlauffläche, Stabilität bei Belastungen und Wirtschaftlichkeit , geben den Ausschlag bei der Wahl der Abdeckung für Entwässerungsrinnen und Bodenabläufe. Um all diese Ansprüche zu erfüllen, hat Blücher den Edelstahl Gussrost entwickelt. Stabil mit integrierten Noppen zur Rutschhemmung, abgerundeten Ecken in denen sich kein Schmutz festsetzt und ohne reinigungshemmenden Rahmen, setzt der Blücher Gussrost Maßstäbe. Sein Mittelsteg hält die Stäbe ähnlich einem Fischgrätenskelett und vermindert somit zusätzliche Schmutzecken. Der Blücher Gussrost muss zum Reinigen nicht herausgenommen werden..

Massenstrommessgerät für Schüttgüter

Die Künzel Maschinenbau GmbH baut Anlagen für Transport, Lagerung, Verwiegung, Reinigung, Konditionierung und Vermahlung von Malz und Rohfrucht für Brauereien. Ein häufig anzutreffendes Problem ist die genaue Leistungsregelung von Förderelementen oder die konstante Entnahme aus unterschiedlichen Silos. Am Markt vorhandene Messgeräte für Schüttgüter sind in der Regel überqualifiziert und damit teuer. Ziel der Entwicklung war es, ein universell einsetzbares Gerät zu entwickeln, das sowohl den Momentanwert des Massendurchsatzes als auch eine Erkennung von Materialstaus ermöglicht. Besonderes Augenmerk wurde auf robuste Bauweise, einfachen Einbau und leichte Inbetriebnahme und Kalibrierung gelegt. Zudem erfolgt die Auswertung der minimalen zulässigen Fließgeschwindigkeit..

Neue LWC Plattenwärmetauscher

Mit der neuen LWC 100 stellt GEA Ecoflex die neueste Generation von gedichteten und semi-geschweißten Plattenwärmetauschern vor und erweitert die Produktpalette der Laser-geschweißten Kassette. Damit bestätigt das Sarstedter Unternehmen den Anspruch auf Technologieführerschaft im Bereich kundenorientierter und kostenoptimierter Plattenwärmertauscher-Lösungen für nahezu jeden Anwendungsbereich. Die LWC 100 ist speziell für aggressive Medien in der Kälteerzeugung entwickelt worden. Die Anschlussgröße DN 100 der neuen LWC Platte rundet die bestehende Produktpalette der LWC 150 und LWC 250 nach unten ab. Die besondere Wellung der Platten führt zu einer optimierten Beströmung der gesamten Plattenbreite und damit zu wesentlich höheren Wärmeübertragungsraten..

Pumpentechnik nach Maß

Vor bereits mehr als 50 Jahren hat die FLUX-GERÄTE GMBH nach eigenen Konstruktionsplänen patentierte Fasspumpen hergestellt. Vorreiterdenken, Innovationsleistung und hoher Qualitätsanspruch prägen den Erfolgsweg zum international bedeutenden Hersteller. FLUX Pumpen findet man in nahezu allen Industriezweigen weltweit egal ob als Einzel- oder Systemlösung. Einfachste Handhabung dadurch optimale Wartung und Reinigung, ausgeklügelte Technik und Qualitätssicherung nach EN DIN ISO 9001 gewährleisten hohe Standzeiten und Wirtschaftlichkeit. Die Produktpalette umfasst Fass-, Behälter- und Containerpumpen, Dickstoff- und Hygienepumpen nach dem Exzenterschneckenprinzip, Tauchkreiselpumpen, Druckluft-Membranpumpen, Mischer, Flüssigkeits-Mengenmesser, sowie ein umfangreiches Programm an Zubehör.B..

Einsatzfelder einer Belüftungsdüse

Das Hauptinteresse der Besucher wird sich, neben der in mehr als 600 Brauereien eingesetzten Belüftungsdüse TURBO AIR, die mit und ohne kompletter Steuerung für die Würze- und Hefebelüftung geliefert wird, auf weitere Einsatzfelder dieser erfolgreichen Düse. So wird mit einer Modifikation die Düse als CARBO JET zur Karbonisierung, als NITRO JET zur Stickstoffanreicherung des fertigen Bieres eingesetzt. Insbesondere werden die Fachleute des Braugewerbes sich wie seit Jahren mit dem Hefeprogramm befassen. CONTI PROP zur Hefereinzucht, FERMEX zur Hefevitalisierung und FLEXI PROP, die Anpassung des modernen Hefemanagements an jeden Gärkeller, sind zwischenzeitlich aus der zeitgemäßen Gärkellerarbeit nicht mehr weg zu denken..

Reinigungstechnik im Wandel

Die AWH GmbH bietet dem Brauerei-Anlagenbau heute eine der umfangreichsten Produktpaletten in Rohr, Formteilen und Ventilen in den typischen Normen DIN 11850-11852 und 11864-11866. Dieses Produktprogramm wird seit einigen Jahren mit einem breiten Spektrum an Reinigungsgeräten erweitert. Einfache statische Sprühkugel, mediumgetriebene Zielstrahlreiniger bis hin zu elektromotorgetrieben Systemen sind derzeit modernste Standardprodukte der AWH mit optimierten Eigenschaften. Die patentierten Reinigungsgeräte wie der neue TANKO und der REINIGUNGSRING ergänzen das Programm sinnvoll. Mit einer Reihe von weiteren neuen Produkten im Ventilbereich für den Tankbau rundet die AWH das leistungsfähige Programm ab..

Autarke Wasserversorgung eines Getränkebetriebes

Das Schwerpunktthema der diesjährigen BRAU-Aktivitäten bei Ruland/ATN Aqua Technologie Nörpel ist die Reinigung und Aufbereitung von Brunnenwasser zur Abfüllung als stilles oder kohlensäurehaltiges Tafelwasser. Wir bieten Ihnen Informationen rund um das Thema "Autarke Wasserversorgung eines Getränkebetriebes", ausgehend vom Brunnenwasser wird Betriebswasser produziert. Nach einer weiteren Stufe steht dem Betrieb vollentmineralisiertes Wasser zur Rückverdünnung von Fruchtsäften. Die trinkwasserrechtlichen Vorschriften am Aufstellungsort machen es erforderlich, dass Brunnenwasser einer Teilentmineralisierung zu unterziehen, um es danach als Tafelwasser abzufüllen. Es werden einzelne Komponenten, z.B. ein automatisch sanitisierbares Aktivkohlefilter sowie UV-Geräte zur Entkeimung gezeigt..

Hygienegerechte Temperaturmessung

MiniTherm ist ein neu entwickeltes Messsystem für die hygienegerechte Temperaturüberwachung im Bereich der Getränkeindustrie. Die kleine, kompakte Bauform aus Edelstahl mit geringer Eintauchtiefe erlaubt eine einfache Montage auch bei beengten Einbauverhältnissen. Der spezielle Einbau des Messwiderstandes direkt in ein Schutzrohr sorgt für hervorragende Messeigenschaften bezüglich Genauigkeit und Ansprechzeit. Die verwendeten Materialien sind auf die Belange der Lebensmittelindustrie ausgelegt. Standardmäßig wird Edelstahl 1.4404 angeboten, optional ist Elektropolierung oder Werkstoff 1.4435 mit reduziertem Deltaferritgehalt lieferbar. Die Oberflächenrauhigkeit liegt bei Ra £0,8 µm, die schutzart wird in IP 67 ausgeführt. Neben den üblichen Prozessanschlüssen, wie z.B..

Dichtelemente für zahlreiche Anwendungsfälle

Die Kieselmann GmbH, weltweit bekannt als Produzent von Edelstahlarmaturen und Anlagen für die Getränke- und Nahrungsmittelindustrie, präsentiert auf der diesjährigen Brau Beviale 2004 modernste Armaturentechnologie wobei sie ihr Produktprogramm durch Neuentwicklungen von k-flex Dichtelemente für universelle Anwendungen ausgerichtet hat. Eingesetzt werden die k-flex Dichtungen u. a. in aseptische Rohrverbindungen, Faltenbalg-, Doppelsitz-, Einsitz- und Sicherheitsventilen. Chemische hohe Resistenz und thermische Beständigkeit bis 150 °C garantieren dem Anwender hohe Betriebssicherheit und Kostenersparnisse. Mehrjähriger Praxiseinsatz in verschiedenen Branchen dokumentieren die vielfältigen Einsatzmöglichkeiten dieser Dichtelement..