Innovative und flexible Getränkeverpackungen

Auf ein Bier | ... traf sich die BRAUWELT mit Dr.-Ing. Claus Orttmann und Josef Schmidutz von der Geschäftsleitung sowie mit Johannes Häfele, Vertriebsleitung, der Oberland MV GmbH, Mehrweg und Verpackungen, Bad Wurzach, zu einem sehr interessanten Gespräch. Es wurde über innovative und flexible Getränkeverpackungsmöglichkeiten – vor allem auch für mittelständische Betriebe, die für ihre Kasten keine eigenen Werkzeuge vorhalten und bei Oberland MV auf eine enorme Auswahl von weit über 100 Standardwerkzeuge zurückgreifen können – gesprochen.

Neue und überarbeitete halbhermetische CO2-Verdichter

Da sich das natürliche Kältemittel CO2 immer mehr als feste Alternative zu konventionellen HFC-Kältemitteln etabliert, hat die GEA Refrigeration Technologies GmbH ihr Programm an halbhermetischen GEA Bock-Verdichtern für subkritische sowie transkritische CO2-Anwendungen erweitert und optimiert. Neu ist der für transkritische Anwendungen konzipierte, halbhermetische Sechs-Zylinder-Hubkolbenverdichter HG46CO2T. Dieser zählt zu den derzeit größten halbhermetischen Hubkolbenverdichtern für transkritische CO2-Anwendungen und verfügt neben einem Hubvolumen von 21,8 bis 30,2 m³/h über einen besonders hohen COP (Coefficient of Performance), der durch einen Liefer- und Gütegrad des Verdichters von größer 0,7 in der Normalkühlung erreicht wird.com) zur Verfügung..

Kaseinklebstoffe ohne Borax und Zink

Für die gesamte Eticol-Produkt-reihe bietet Henkel nun borax- und zinkfreie Etikettierklebstoffe auf Kaseinbasis. Diese zeichnen sich durch ein besonders gutes Klebeverhalten auf sehr feuchten und sehr kalten Flaschenoberflächen aus. Somit haften die Etiketten auch gut bei Kondenswasserbildung auf der Flasche. Alle Klebstoffprodukte der Produktreihe sind in verschiedenen Varianten erhältlich und ermöglichen hohe Geschwindigkeiten bei der Etikettierung. Ein einwandfreies Abwaschverhalten in der Flaschenreinigung wurde durch zahlreiche Praxisapplikationen bestätigt. Die Klebstofftechnologie basiert auf natürlichen Polymeren, die aus dem Rohstoff Kasein gewonnen werden. Der gänzliche Verzicht auf diese Inhaltstoffe wirkt sich u. a..

Malzanalyse aufs Smartphone

Weyermann Malz, Bamberg, führt Anfang 2013 ein neues intelligentes Warenwirtschaftssystem ein und bietet damit gleichzeitig einen ganz besonderen Service: die Malzanalyse via QR-Code. Transparenz und 100-

Bio-Getränke gefragt

Die Neumarkter Lammsbräu hat im ersten Halbjahr 2012 sowohl die Absatzmengen als auch den Umsatz über den allgemeinen Branchentrend kräftig gesteigert. Die Neumarkter Bio-Brauerei erhöhte ihren Umsatz auf 7,7 Mio EUR. Im Vergleich dazu lag der Umsatz im 1. Halbjahr 2011 noch bei 6,6 Mio EUR. Das entspricht einer Steigerung des Getränkeausstoßes von 16 Prozent auf 74 300 hl. Während sich der Bierausstoß in den ersten sechs Monaten des Jahres 2012 im Vergleich zum Vorjahr um gut 14 Prozent auf 36 357 hl erhöht hat, wurde bei den alkoholfreien Bio-Getränken und Spezialitäten sogar eine Steigerung um 18 Prozent auf 37 937 hl erreicht..

Single Malt erneut prämiert

Nach 2011 wurde der Rothaus Single Malt Whisky in der „Edition 2012-Madeira Wood Finish“ wieder zum besten deutschen Single Malt Whisky und der Rothaus-Partner, die Destillerie Kammer-Kirsch aus Karlsruhe, wieder zur besten Whisky-Destillerie in Deutschland gewählt. Als besondere Ergänzung zum gefragten Single Malt entwickeln Rothaus und Kammer-Kirsch Jahrgangs-Editionen, die sich dadurch unterscheiden, dass der Whisky nach ca. zwei Jahren in ausgesuchte Fässer umgelagert wird, um dort seinen unverwechselbaren Feinschliff zu erhalten. Die Editionen werden ungekühlt filtriert, um ihren Charakter voll entfalten zu können und in Fassstärke („cask strength“) in eine 0,5-l-Flasche abgefüllt..

Braune Aromen für das besondere Etwas

Döhler hat ein neues Sortiment an „braunen“ Aromen entwickelt. Dieses reicht von Schokolade, Kakao, Nuss, Nougat und Kaffee bis hin zu Karamell und Vanille in jeweils vielfältigen Nuancierungen. Neben Extrakten und natürlichen Aromen bietet der global tätige Grundstoff-Hersteller auch eine Vielzahl kompositorischer Aromen an. „Geschmacklich den Zeitgeist treffen!“, war der Leitganke bei der Entwicklung des neuen Aromen-Sortiments, das nicht nur bei Schokolade, Eis oder Milch interessante Akzente setzt, sondern auch den Markt der alkoholfreien Erfrischungsgetränke genussvoll bereichern soll. Während Karamell noch vor zehn Jahren in Europa oft einen „brandigen“ Charakter aufwies, gehen die Präferenzen heute deutlich hin zu milderen Akzentuierungen. Die Geschmacksvorlieben unterscheiden sich zudem von Land zu Land. Döhler bietet daher auch ein regional fokussiertes Produktsortiment, welches länderspezifischen Geschmackpräferenzen gerecht wird.

Krones schließt Vergleiche über US-Verfahren

Die US-Gesellschaft der Krones-Gruppe, die Firma Krones Inc. in Franklin/Wisconsin, USA, sowie die Krones AG, Neutraubling, haben nunmehr die seit Oktober 2008 laufenden Rechtsstreitigkeiten in den USA beigelegt. Lediglich mit einem Kläger wird noch über Anwaltskosten gestritten. Gegenstand der Verfahren waren Schadensersatzforderungen mehrerer amerikanischer Finanzdienstleister, einer Hedgefonds-Gruppe und eines Insolvenzverwalters sowie zuletzt auch Ermittlungen der Staatsanwaltschaft in Pennsylvania. Die Vergleichsvereinbarung mit dem Insolvenzverwalter unterliegt noch der formalen Zustimmung durch das zuständige Insolvenzgericht. Die Verfahren standen im Zusammenhang mit dem Finanzskandal um den Konkurs des US-Unternehmens Le-Nature‘s.

Veränderungen

Nach acht Jahren erfolgreichen gemeinsamen Handelns veräußerte Dr. Uwe Biermann seine Anteile an der Ruland Engineering & Consulting GmbH, Neustadt, und gründete zum Oktober 2012 sein eigenes Unternehmen, die Biermann Technologies GmbH mit Sitz in Bad Homburg v.d.H. Gegenstand der neuen Gesellschaft werden Beratungs- und Engineering-Dienstleistungen mit den Schwerpunkten in der Fabrikplanung und Prozessoptimierung im Bereich Brauereien sowie Getränke- und Lebensmitteloptimierung sein.

Schwarmintelligenz hilft bei Patentrecherche

Die Recherche nach bereits erteilten Patenten gestaltet sich auf internationaler Ebene trotz zunehmender Vernetzung nach wie vor schwierig. Dies kompliziert die Sachlage vor allem mit Blick auf die Klärung rechtlicher Auseinandersetzungen bei Patentverletzungen. Seit 2011 bietet daher die Blue Patent GmbH mit www.bluepatent.com eine Plattform an, um unter Nutzung der Schwarmintelligenz („Crowdsourcing“) Patente auf ihre Gültigkeit zu untersuchen sowie deren Potenzial einzuschätzen oder entsprechende Verwertungsmöglichkeiten zu identifizieren. Nutzer aus aller Welt, darunter Patentexperten, aber auch Wissenschaftler und technische Fachleute, beteiligen sich an der Recherche. Für treffende Beiträge werden als Anreiz zum Teil erhebliche Prämien ausgelobt..

Miller Brands Ukraine heißt jetzt Efes Ukraine

Die Gesellschafterversammlung der „Miller Brands Ukraine“ beschloss, das Unternehmen in „Efes Ukraine“ umzubenennen. Generaldirektor ist Ömer Oğün. Efes trat im März 2012 in Folge der strategischen Allianz mit SABMiller plc. in den ukrainischen Markt ein. Efes Ukraine gehört zu den vier Größten auf dem ukrainischen Biermarkt, der Produktionsumfang stieg 2011 um 51,3 Prozent.

WDR-Doku über Stauder

Am 30. November 2012 um 20.15 Uhr zeigte das WDR-Fernsehen im Rahmen seiner TV-Reihe „Dynastien in NRW“ eine 45-minütige Dokumentation über das Essener Familienunternehmen Jacob Stauder. Zwischen den Vorgesprächen und dem eigentlichen Sendetermin lag viel Arbeit. Für die zahlreichen Interviews nutzte das WDR-Filmteam nicht nur das Brauereigelände. So begleitete der WDR die Familie Stauder auch bei Terminen mit der Sofa-Tour, besuchte mit Axel Stauder die Gourmet-Meile „Essen genießen“ oder beobachte Thomas Stauder bei einem RWE-Heimspiel im neuen Stadion Essen. Selbst ein Drehtag bei einem Familiengrillen stand auf dem Programm.