Hopfenspezialist verleiht Förderpreis an Wissenschaftler

Der Hopfenspezialist BarthHaas hat Natalia Svedlund und Dr. Frederico Magalhães, Wissenschaftler des Fachgebietes für Brauerei- und Getränketechnologie der Technischen Universität Berlin, mit seinem Förderpreis BarthHaas Grants 2022 ausgezeichnet.

Bierothek Marketplace | Die Bierothek hat gemeinsam mit der Handelshochschule Leipzig (HHL) ein Berechnungstool für den CO₂-Ausstoß von Bier entwickelt.

BarthHaas | 1962 gründete die Firma Joh. Barth & Sohn, heute BarthHaas, in Wolnzach ein kleines Hopfenextraktionswerk. Dort wurden Bitter- und Aromastoffe aus dem Hopfen gelöst, separiert und damit konzentriert. Das damals noch völlig neue Produkt Hopfenextrakt eröffnete dem Unternehmen erstmals Chancen im Export, denn sein Versand war lange nicht so kostspielig wie die Logistik für Rohhopfen.

Dinkelacker-Schwaben Bräu | Die größte Brauerei aus dem Raum Stuttgart und das frisch gekrönte „Unicorn“ Choco aus Berlin haben sich seit September 2022 zu einer Partnerschaft zusammengeschlossen, um den Bestellprozess bei Dinkelacker-Schwaben Bräu zu digitalisieren.

Winterbier

Seit Oktober 2022 ist wieder das Fürstenberg Winterbier im Handel erhältlich.

Das zur Koehler-Gruppe gehörende Unternehmen Katz im Murgtal, Hersteller von Holzschliffpappe, vermeldete einen Produktionsrekord, der in die Unternehmensgeschichte eingeht.

Pittsburgh Brewing Company braut wieder selbst

Pittsburgh Brewing Company, Pennsylvania, USA, wird seine Biere erstmals wieder selbstständig brauen und hat dazu in eine neue Brauerei mit GEA-Technologie investiert. In diesem Greenfield-Projekt entwarfen und erstellten GEAs Braufachleute die komplette Prozesskette vom Sudhaus über den Kaltbereich bis hin zur Abfüllung.

Auf die Kundinnen und Kunden der Deutschen Bahn wartet ein besonderes kulinarisches Erlebnis:

Zwei Hopfenkönige gekrönt

Längst ist die Hopfenernte der Ochsenfurter Kauzen Bräu zur Tradition geworden. Auch 2022 traf man sich am ersten Septembersamstag, um die Seele des Bieres zu ernten. Der Erntetag endete mit einem noch nie dagewesenen Duell im Kampf um die Hopfenkrone.

Die Jury des Deutschen Verpackungspreises 2022 hat am 23. August 2022 die Gewinner der größten europäischen Leistungsschau rund um die Verpackung bekanntgegeben. 38 Innovationen aus sechs Ländern konnten bei dem vom Deutschen Verpackungsinstitut e.V. (dvi) ausgerichteten Wettbewerb der besten Lösungen triumphieren.

Die geballte Kompetenz des „langsamen Brauens“

Das Verbandstreffen der „Slow Brewer“ mit Mitgliedern der ausgezeichneten Brauereien aus Italien, der Schweiz, Österreich, Deutschland und den Niederlanden fand Anfang September in Hachenburg in der Westerwald-Brauerei statt.

Anpassungen bei Radeberger Gruppe

Ende für Bindung-Standort | Es war eine Entscheidung, die sich die Verantwortlichen nicht leicht gemacht haben, zu der es aber im Lichte der Stapelkrisen, daraus resultierender beispielloser Kosten-Explosionen sowie langfristiger Marktentwicklungen nun keine Alternative mehr gab: Die Radeberger Gruppe wird den Produktions- und Abfüllbetrieb an ihrem Frankfurter Standort, also der Binding-Brauerei, bis spätestens Oktober 2023 einstellen sowie die dort produzierten und abgefüllten Marken und Mengen schrittweise an Schwesterstandorte verlagern.