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BRAUWELT FIVE/Firmennachrichten

Die Rangfolgeliste für die Jahre 2012 und 2011 zeigt die 44 meldenden GFGH-Unternehmen (mit einem Umsatz von über 20 Mio EUR) mit ihrem Gesamtumsatz und ihrem Gesamtabsatz. Ferner ist in einer separaten Spalte jeweils nur der Anteil ohne eigenen Einzelhandelsumsatz aufgeführt. Weiterhin erfolgte eine Aufteilung in Überregionalität, Nord-, Ost-, West- und Süddeutschland.

Wie man das Kind nun nennt, Gourmetbier, Craft-Bier, Charakterbier, neues Bier, es gehört entwickelt,

Eine Wende ist fällig, alle aufmerksamen Zeitgenossen wissen das. Eine Wende nicht nur in der Brauwirtschaft, nicht nur in unserer Wirtschaft, sondern darüber hinaus in unserer Gesellschaft, in unserer Kultur ist notwendig. So wie bisher kann es nicht weitergehen. Darin sind sich fast alle einig. Sinkende Absätze und schrumpfende Preise trotz höherer Einsätze und steigender Kosten – und das schon seit Jahren – wo soll das hinführen? Die Wende wird dringlich.

Der Düsseldorfer Maschinenbaukonzern GEA hat seinen Auftragseingang im zweiten Quartal 2013 gegenüber dem Vorjahr trotz gegenläufiger Währungseffekte um 12,3 Prozent auf 1574,0 Mio EUR gesteigert. Dieser Anstieg resultiert insbesondere aus intensiveren Vertriebsaktivitäten sowie der starken Marktposition des Unternehmens in seinen anspruchsvollen Endmärkten. Im ersten Halbjahr verbesserte sich der Auftragseingang um 2,6 Prozent auf 3021,1 Mio EUR. In diesem Zeitraum legte der Nahrungsmittel- und Getränkebereich dank verschiedener Großaufträge deutlich um 11 Prozent zu und erhöhte seinen Anteil am Auftragseingang der GEA auf nunmehr fast 59 Prozent. Der Umsatz stieg im zweiten Quartal 2013 um 3,6 Prozent auf 1441,9 Mio EUR und im ersten Halbjahr um 0,7 Prozent auf 2674,7 Mio EUR.

Die Hamburger Ratsherrn Brauerei hat ihr Team mit einem Craft Beer-Experten von der Ostküste der USA verstärkt. Seit dem 1. Juni 2013 ist der Diplom-Braumeister Ian Pyle für die Produktentwicklung der Ratsherrn Brauerei zuständig. Der 30-Jährige zählte zu den innovativen Brauern der Samuel Adams Brewery in Boston, die als Pionier der US Craft Beer-Szene gilt und für ihre ausgefallenen Craft Beer-Kreationen und raffinierten Rezepturen bekannt ist. Pyle widmete sich 2006 erstmals dem Brauhandwerk. Im Rahmen eines einjährigen Praktikums in der Versuchsbrauerei der Weyermann Malzfabrik in Bamberg gewann er erste Einblicke in den Beruf des Brauers. Weitere Stationen in Deutschland waren die Gröninger Privatbrauerei in Hamburg und die Brauerei Weisses Bräuhaus G. Schneider & Sohn in Kelheim..

Die Gerhard Schubert GmbH, Crailsheim, Hersteller hochflexibler Verpackungs- und Abfüllmaschinen sowie Thermoform-, Füll- und Verschließmaschinen, stockt seine bisherige Minderheitsbeteiligung an der MSC Tuttlingen GmbH auf 100 Prozent auf. Aus der bisherigen MSC Tuttlingen GmbH wird die Schubert System Elektronik GmbH.

Am 25. August 2013 feierte Dipl.-Ing. Günter Schulz-Hess, langjähriger Inhaber der Firma Kaspar Schulz Brauereimaschinenfabrik & Apparatebauanstalt, seinen 70. Geburtstag.

Petra Wolf (42) übernimmt ab dem 1. Oktober 2013 den Bereich Eigen- und Partnerveranstaltungen II der NürnbergMesse, der u. a. für die Organisation der BioFach verantwortlich zeichnet. Darüber hinaus verantwortet  Wolf als Mitglied der Geschäftsleitung den neuen Schwerpunkt „Produkt- und Innovationsmanagement“. Sie tritt die Nachfolge von Claus Rättich an, der im März den Bereich Marketing und Kommunikation übernommen hat. Wolf verfügt über 16 Jahre Berufserfahrung bei der NürnbergMesse und hat in den vergangenen vier Jahren maßgeblich den Bereich International vorangebracht.

Am 17. Juli 2013 feierte Franz Xaver Gloßner seinen 70. Geburtstag. Geboren und aufgewachsen im Neumarkt der Nachkriegszeit – als der Brauereibetrieb vollkommen zerstört worden war – übernahm er im Jahre 1980 die Führung der seit 1574 familiengeführten Brauerei und hat seitdem den Betrieb sehr stark vergrößert, von 16 auf 80 Mitarbeiter.

Seit 1. August 2013 leitet Thomas Lehmann die BMS Maschinenfabrik GmbH als Geschäftsführer. Hermann Stigler wechselt als Prokurist in den Vertrieb.

Nebelschwaden, Rockmusik, Biker und Blondinen. Für einen Abend tauchten die Distelhäuser in die 1960er- und 70er-Jahre ab, um die neueste Kreation aus ihrer Brau-Werkstatt vorzustellen: das Distel Blond. Dabei handelt es sich um eine obergärige Bierspezialität, deren Aroma von Zitrus-, Pfirsich- und Mangonuancen dominiert wird. Passend zum hierzulande eher unkonventionellen Geschmackserlebnis wurde der Bezug zur „wilden Zeit“ Ende der 1960er-Jahre inszeniert. Die fruchtige Verwandlung erfährt das Bier durch eine zweite Hopfengabe im Kaltbereich. Dass auch Craft-Biere wie das Distel Blond beim breiten Publikum ankommen, konnten die Distelhäuser im Januar auf der Grünen Woche 2013 erfahren. Angeboten wird es in der 0,33-l-Flasche oder im 15-l-Fass..

In der neuen mobilen Mönchshof BrauMeisterei ist Brauhandwerk jetzt live zu erleben: Interessierte und Bierliebhaber können dort den Brauern über die Schultern blicken oder auch selbst Hand anlegen. „Aus nächster Nähe zusehen zu können, wie mit Liebe und handwerklicher Sorgfalt unsere Mönchshof BrauSpezialitäten entstehen, ist uns ein großes Anliegen“, erklärt Markus Stodden, Vorstandssprecher der Kulmbacher Brauerei, stolz den Hintergrund für die Entwicklung der neuen BrauMeisterei.

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