US-Braumeister Ian Pyle wechselt zur Ratsherrn Brauerei

Die Hamburger Ratsherrn Brauerei hat ihr Team mit einem Craft Beer-Experten von der Ostküste der USA verstärkt. Seit dem 1. Juni 2013 ist der Diplom-Braumeister Ian Pyle für die Produktentwicklung der Ratsherrn Brauerei zuständig. Der 30-Jährige zählte zu den innovativen Brauern der Samuel Adams Brewery in Boston, die als Pionier der US Craft Beer-Szene gilt und für ihre ausgefallenen Craft Beer-Kreationen und raffinierten Rezepturen bekannt ist. Pyle widmete sich 2006 erstmals dem Brauhandwerk. Im Rahmen eines einjährigen Praktikums in der Versuchsbrauerei der Weyermann Malzfabrik in Bamberg gewann er erste Einblicke in den Beruf des Brauers. Weitere Stationen in Deutschland waren die Gröninger Privatbrauerei in Hamburg und die Brauerei Weisses Bräuhaus G. Schneider & Sohn in Kelheim..

Übernahme der MSC Tuttlingen GmbH

Die Gerhard Schubert GmbH, Crailsheim, Hersteller hochflexibler Verpackungs- und Abfüllmaschinen sowie Thermoform-, Füll- und Verschließmaschinen, stockt seine bisherige Minderheitsbeteiligung an der MSC Tuttlingen GmbH auf 100 Prozent auf. Aus der bisherigen MSC Tuttlingen GmbH wird die Schubert System Elektronik GmbH.

70 Jahre Günter Schulz-Hess

Am 25. August 2013 feierte Dipl.-Ing. Günter Schulz-Hess, langjähriger Inhaber der Firma Kaspar Schulz Brauereimaschinenfabrik & Apparatebauanstalt, seinen 70. Geburtstag.

Personen

Petra Wolf (42) übernimmt ab dem 1. Oktober 2013 den Bereich Eigen- und Partnerveranstaltungen II der NürnbergMesse, der u. a. für die Organisation der BioFach verantwortlich zeichnet. Darüber hinaus verantwortet  Wolf als Mitglied der Geschäftsleitung den neuen Schwerpunkt „Produkt- und Innovationsmanagement“. Sie tritt die Nachfolge von Claus Rättich an, der im März den Bereich Marketing und Kommunikation übernommen hat. Wolf verfügt über 16 Jahre Berufserfahrung bei der NürnbergMesse und hat in den vergangenen vier Jahren maßgeblich den Bereich International vorangebracht.

70 Jahre Franz Xaver Gloßner

Am 17. Juli 2013 feierte Franz Xaver Gloßner seinen 70. Geburtstag. Geboren und aufgewachsen im Neumarkt der Nachkriegszeit – als der Brauereibetrieb vollkommen zerstört worden war – übernahm er im Jahre 1980 die Führung der seit 1574 familiengeführten Brauerei und hat seitdem den Betrieb sehr stark vergrößert, von 16 auf 80 Mitarbeiter.

Wechsel in der BMS-Geschäftsführung

Seit 1. August 2013 leitet Thomas Lehmann die BMS Maschinenfabrik GmbH als Geschäftsführer. Hermann Stigler wechselt als Prokurist in den Vertrieb.

Blonde Versuchung

Nebelschwaden, Rockmusik, Biker und Blondinen. Für einen Abend tauchten die Distelhäuser in die 1960er- und 70er-Jahre ab, um die neueste Kreation aus ihrer Brau-Werkstatt vorzustellen: das Distel Blond. Dabei handelt es sich um eine obergärige Bierspezialität, deren Aroma von Zitrus-, Pfirsich- und Mangonuancen dominiert wird. Passend zum hierzulande eher unkonventionellen Geschmackserlebnis wurde der Bezug zur „wilden Zeit“ Ende der 1960er-Jahre inszeniert. Die fruchtige Verwandlung erfährt das Bier durch eine zweite Hopfengabe im Kaltbereich. Dass auch Craft-Biere wie das Distel Blond beim breiten Publikum ankommen, konnten die Distelhäuser im Januar auf der Grünen Woche 2013 erfahren. Angeboten wird es in der 0,33-l-Flasche oder im 15-l-Fass..

Neu: Die Mönchshof BrauMeisterei

In der neuen mobilen Mönchshof BrauMeisterei ist Brauhandwerk jetzt live zu erleben: Interessierte und Bierliebhaber können dort den Brauern über die Schultern blicken oder auch selbst Hand anlegen. „Aus nächster Nähe zusehen zu können, wie mit Liebe und handwerklicher Sorgfalt unsere Mönchshof BrauSpezialitäten entstehen, ist uns ein großes Anliegen“, erklärt Markus Stodden, Vorstandssprecher der Kulmbacher Brauerei, stolz den Hintergrund für die Entwicklung der neuen BrauMeisterei.

Modernes Vertriebscontrolling in einer traditionsbewussten Brauerei

Eine strategische Steuerung der Vertriebsaktivitäten ist eine wachsende Herausforderung für Hersteller in der Brauerei- und Softdrink-Branche. Auch die Traditionsbrauerei Pöllinger aus der Hallertau stellt sich den heutigen Marktanforderungen und erarbeitete sich konsequent ein softwaregestütztes Vertriebscontrolling. Nachdem der 1405 gegründete Brauereibetrieb und Getränkehersteller in den letzten Jahren auf modernste Technik in Produktion und Umweltschutz gesetzt hat, sind in der Zwischenzeit auch die zeitgemäßen kaufmännischen und strategischen Themen umgesetzt.

Tradition durch Innovation

Die Bitburger Braugruppe hat sich aus Tradition und Überzeugung der höchsten Qualität auf allen Ebenen verpflichtet. Dieser Grundsatz ist seit jeher ein fester Bestandteil der Unternehmensphilosophie. Um diese eigenen Ansprüche nachhaltig zu erfüllen, investiert die Braugruppe konsequent in modernste Technik und Laborausstattung sowie in die Weiterbildung der Mitarbeiter. Seit Februar 2013 ist das Kombinationsmessgerät für die CO2- und Sauerstoffmessung von Anton Paar, das CboxQC At-line, in Bitburg erfolgreich im Einsatz.

50 Jahre Munkadur®

Munkadur, das 2-Komponenten-Epoxisystem, feiert in diesem Jahr sein 50-jähriges Jubiläum. Es zählt nach Angaben des Unternehmens Munk + Schmitz, Köln, zu den weltweit meist verbreiteten Behälter-Beschichtungssystemen für die Nahrungs- und Genussmittelindustrie mit Lizenznehmern in den USA, Spanien

Wieder dicht verschließbar

Zusammen mit der Indeed Innovation GmbH, Hamburg/München, hat die can2close GmbH, München, eine innovative Getränkeverpackung entwickelt. Die Besonderheit liegt in dem neuartigen Verschlussmechanismus aus spritzgegossenem Polypropylen. Dieser wird zusammen mit einer Dichtung in den Deckel eines Standard-Dosenkörpers integriert. Durch das Drehen des Verschlusses entweicht der Druck; die Dose öffnet sich. Nach Gebrauch wird der Bedienhebel in die Gegenrichtung zurückgedreht und das Getränk ist wieder luft- und tropfdicht eingeschlossen.