Von der Brau in den Flaschenkeller

Auf der diesjährigen BRAU Beviale 2004 stellt die Heuft Systemtechnik GmbH die Leistungsfähigkeit ihrer Produkte unter Beweis. An laufenden Real-Life-Systemen werden dem interessierten Publikum die Funktionen und Möglichkeiten der Heuft-Spectrum-Serie demonstriert. Ob es um die Erkennung von undichten Flaschen, Fremdkörpern in befüllten Behältern oder die Inspektion des Leerguts geht - für fast jede Kontrollaufgabe an der Abfülllinie wird die passende Komplettlösung präsentiert. Neben verbesserten Geräten zur Qualitätssicherung in der Lebensmittelbranche ist die Steigerung des Wirkungsgrades ein weiterer Schwerpunkt: Viele Betreiber haben sich schon mit dem großen, ungenutzten Potential, das in ihrer Anlage liegt, abgefunden.

"ipbrew" zur individuellen Prozesssteuerung

Die Firma BrauKon GmbH präsentiert sich erstmals auf der BRAUBeviale 2004 als neuer Anbieter von Anlagen und Serviceleistungen für die Brau- und Getränkeindustrie. Über Planung, Montage und Inbetriebnahme, nach neuesten energetischen und wirtschaftlichen Gesichtspunkten, bis hin zu einem umfassenden Serviceangebot werden die Brau- und Getränkeanlagen den persönlichen Bedürfnissen des Brauers und des Getränkeherstellers angepasst. Die speziell, für die Getränkeindustrie entwickelte Automatisierung "jpbrew" ermöglicht umfangreiche Möglichkeiten der individuellen Prozesssteuerung. Das Team der BrauKon GmbH mit langjährigen Erfahrungen im Anlagenbau und der Betriebsführung, legt höchsten Wert auf Qualität, und Kundenzufriedenheit..

°Brix- und CO2-Messung ohne Probenvorbereitung

Der PBA/S Packaged Beverage Analyzer for Softdrinks repräsentiert eine neue Produktfamilie der Anton Paar GmbH, Graz/A, für schnelle und hochgenaue Analysen aus Getränkegebinden. Er bestimmt °Brix- und CO2-Gehalt von alkoholfreien Getränken direkt aus Flaschen und Dosen. Die zeitaufwändige Probenvorbereitung entfällt gänzlich. Der neue PBA/S kombiniert die Dichtemessgeräte DMA 4500 oder DMA 5000 mit dem CO2-Messgerät CarboQC und der halbautomatischen Füllvorrichtung PFD für Flaschen und Dosen. Die Füllvorrichtung ist an die verschiedensten Gebindeformen einfach anzupassen und bietet eine einfache und sichere Handhabung. Eine Vortemperierung der Gebinde ist üblicherweise nicht erforderlich. Nach 2 - 3 Minuten liegen die Ergebnisse vor und werden ausgedruckt oder an ein LIMS übertragen..

Individuelle Lösungen für die Glasverpackung - komplett aus einer Hand

Das Leistungsspektrum der Glasverpackungsspezialisten aus München reicht von Design, Produktion, Veredelung, über Verschlüsse und Kistenlösungen bis hin zu Logistikservice und Marketingberatung. Darüber hinaus werden auch kompetente Lohnbrau- und Abfüllpartner vermittelt. Außergewöhnliche Form, Ausstattung, Bedruckung und Glasfarbe der Flasche sind wichtige Impuls-Auslöser für den Kauf aller Produkte. Systempack-Manufaktur ist der Spezialist für das Außergewöhnliche und präsentiert Individualflaschen mit Mundstücken für CC, TC, MCA-Schraube und Bügelverschluss, mit Füllinhalt von 0,24 bis 3,0 Liter in allen Glasfarben. Übergrößen sind auf Anfrage verfügbar. Speziell für die Brau Beviale wurde die neue Flaschenfamilie "HANDY" kreiert..

smartDRAFT - die Zapf-Revolution für die Gastronomie

Neben dem erfolgreichen Komplettprogramm innovativer Kegs stellt SCHÄFER erstmals folgende Neuheit vor: Zusammen mit Micro Matic und IMI Cornelius haben die SCHÄFER WERKE smartDRAFT entwickelt: das neue System für die Gastronomie bietet höchste Flexibilität, ist platzsparend und mobil einsetzbar, benötigt keine Reinigung und spart dadurch Kosten. Die komplette Zapfanlage besteht aus nur drei System-Komponenten: KEG (mit integriertem Zapfgas), Zapfkopf, Kühler. Mit einem Volumen von 10 l ist das System die zukunftweisende Lösung für die Gastronomie. Zapfdruck ist fest eingestellt, es sind keine Equipmentfehler möglich. Dadurch ist stets beste Bier- und Zapfqualität gewährleistet. Perfekte Hygiene: Zapfkopf und Bierleitung müssen nicht gereinigt werden.

Desinfektion von Betriebs- und Produktwasser

Die ProMinent Dosiertechnik GmbH wird auch in diesem Jahr als Aussteller in Nürnberg vertreten sein. Einmal mehr möchte man dort seine Kompetenz als global agierender Lösungspartner der Getränkeindustrie für den Bereich Wasserdesinfektion und -hygiene unter Beweis stellen. Stellvertretend für das breite ProMinent® Portfolio an entsprechenden Verfahren wird ein Kombi-Prozess aus Chlordioxid- und UV-Behandlung zur Desinfektion von Betriebs- bzw. Produktwasser vorgestellt. Mittels der Chlordioxidanlage wird das Wasser desinfiziert während die UV-Anlage das restliche im Wasser befindliche Chlordioxid abbaut..

Druckluft nach dem Reinheitsgebot

Stets die richtige Druckluftmenge in der erforderlichen Qualität - und das möglichst kostengünstig: Unter diesem Motto präsentiert Kaeser auf der BRAU Beviale in Nürnberg, modernste Drucklufttechnik für die Brau- und Getränkeindustrie. Einer der Ausstellungsschwerpunkte sind Druckluft-Nachverdichter (Booster) für Drücke bis 45 bar, wie sie z. B. für die PET-Flaschenproduktion benötigt werden. Ihre herausragenden Produktmerkmale sind niedrige Druckluftaustrittstemperaturen, hohe Energieeffizienz und besondere Zuverlässigkeit.

Lückenlose Sicherheit bei Reinigungsprozessen

THONHAUSER PERSULPHATE TECHNOLOGIES® setzen neue Maßstäbe in Hygienefragen: Erstmals wird die durchgehende Qualitätskontrolle von Reinigungsprozessen möglich! Dabei wird während der (CIP-) Reinigung durch den integrierten TM® FARBINDIKATOR der Hygienestatus von Oberflächen - Innen und Außen - angezeigt. Das dafür konzipierte TM® PROOF TOOL ermöglicht eine Online-Farberfassung, mit welcher der gesamte Hygieneprozess gesteuert wird. Neueste Untersuchungen dazu belegen eindeutig den Zusammenhang zwischen Farbverlauf und Hygienestatus. Die Reinigung dauert somit nur so lange, wie unbedingt notwendig. Weiterhin wird ein System zur trockenen Bandschmierung, bestehend aus TM® SMART TRACK und adäquater Applikation, gezeigt..

Neuerungen bei Spezialmessgeräten

Steinfurth, einer der führenden Hersteller von Spezialmessgeräten in der Getränkeindustrie, hat seine bewährte Produktpalette konsequent ausgebaut: CO2-Messsysteme, Messsysteme und Kalibriermittel für Druck und Temperatur, Drehmoment-Messsysteme, Druck/Temperatur/Pasteur/KEG-Logger, Verpackungsprüfsysteme, Schaumstabilitätsmessung, Laborkarbonisiersysteme und Probeentnahmesysteme. Neben den o.g., bekannten Produkten aus dem Bereich der Qualitätssicherung und der Verpackungsprüfung in der Getränkeindustrie werden wie gewohnt Innovationen gezeigt: TMS2000 robustes digitales Drehmomentmessgerät, SFT vollautomatischer Schaumstabilitätstester für Bier, SF-Past Control ein flexibles und genaues Pasteurloggersystem für Flaschen und Dosenpasteurisierung..

Schwerpunkt Qualitätssicherung

Das Messeprogramm von METTLER TOLEDO konzentriert sich auf die Qualitätssicherung des Bieres während des gesamten Brauprozesses. Dabei liegt der Hauptfocus auf den innovativen Neuheiten, die leichte Handhabung bei absolut hygienischem Design versprechen. Neben der Weltneuheit einer IP 65 tauglichen Waagen werden weitere Analyseninstrumenten für Messungen im Labor vorgestellt. Das Hauptaugenmerk liegt auf der Inline Messtechnik aus dem Bereich Prozessanalytik. Im Mittelpunkt stehen die Lösungen zur Messung von Trübung, Sauerstoff, elektrolytische Leitfähigkeit und pH-Wert. Bei der Trübungsmessung werden die neuen Systeme für hohe, mittlere und geringe Trübungsmessung vorgestellt. In der pH-Messtechnik steht die glaslose pH-Messung mit ISFET-Technologie im Vordergrund..

Best-Practice-Lösungen zur Optimierung

Das Unternehmen Aldata Retail Solutions GmbH ist ein weltweit agierendes Softwarehaus für die Bereiche Warenwirtschaft und Logistik. Seit mehr als 15 Jahren implementiert Aldata in Deutschland effizienzsteigernde Lösungen für die Lagerabwicklung und zur Supply Chain Optimierung. Die Anforderungen in der Getränke-Logistik zum Thema Rückverfolgung sind bei Aldata seit mehreren Jahren bestens bekannt. Erfolgreiche Kundenprojekte wurden u.a. bei Grand Marnier, Elidis, Radeberger, Lekkerland, Berentzen und Kronenbourg abgewickelt. Bei Konzepten und Lösungen im Rahmen von EU178/2002 stellt Aldata das Interesse der Kunden in den Mittelpunkt. Sowohl mit dem eigenen Produkt G.O.L.D..

Innovativer und leistungsstarker Etiketten-Druck

Bereits zum neunten Mal stellt die Firma WALCHER Etiketten-Druck aus Heidenheim auf der BRAU Beviale in Nürnberg aus. Mit langjähriger Erfahrung in der digitalen Druckvorstufe und nach Anlauf neuer Druck- und Weiterverarbeitungslinien präsentiert sich WALCHER Etiketten-Druck als leistungsstarker und innovativer Partner auf dem Gebiet des Etikettendrucks für die Getränke- und Nahrungsmittelindustrie. Ein Großteil des Sortiments des nach DIN EN ISO 9001 zertifizierten Unternehmens entfällt auf die Produktion von Bier- und Getränkeetiketten für namhafte nationale und internationale Unternehmen. Das Motto von WALCHER Etiketten-Druck lautet: "Der komplette Service aus einer Hand: Beratung, Gestaltung, Reproduktion, Druck, Weiterverarbeitung"..