Die beliebtesten Kleinbrauereien Deutschlands

Der Falstaff-Verlag mit Sitz in Wien ist ein Verlagshaus mit Schwerpunkt auf Genussmittel. Auch in diesem Jahr hat Falstaff die Online-Community der Bundesländer in Deutschland nach ihren liebsten Mikro-, Klein- und Gasthausbrauereien befragt.

Oettinger Brauerei | Die Oettinger Brauerei in Gotha feiert 30-jähriges Bestehen. Und auf dieses Jubiläum kann sie stolz sein, denn seit die Familie Kollmar 1991 die Brauerei übernommen und zum ersten Standort außerhalb Bayerns gemacht hat, ist viel passiert: Große Lagerhallen wurden gebaut, hochmoderne Getränkedosen- und Flaschenabfüllanlagen hielten Einzug, und neue Bürogebäude kamen hinzu.

Kein Kartell zwischen Pilsbrauern und Kölschherstellern

Cölner Hofbräu | Mit der Urteilsverkündigung vom 8. September 2021 sind nunmehr alle vom Kartellamt zu Unrecht erhobenen Vorwürfe ausgeräumt. Das Kartellamt hatte über Jahre in den Medien und auch vor Gericht gestützt auf einseitige Zeugenaussagen behauptet, führende nationale Pilsbrauer hätten sich bei der Preisfestsetzung mit den deutlich kleineren Kölner Herstellern unrechtmäßigerweise abgestimmt.

Viermal Bronze bei den World Beer Awards

Vier Biere der Weyermann Braumanufaktur gewannen 2021 Bronze bei den World Beer Awards in London. Dies ist die vierte Prämierung in Folge bei dem internationalen Bierwettbewerb für die Bamberger Brauerei.

Neue Geschäftsführung

Mit Wirkung vom 1. August 2021 sind Christian Werner und Roman Schmitgal zum Geschäftsführer bestellt worden und leiten damit gemeinsam mit Silvano Masini das Unternehmen.

Pyraser Landbrauerei | Für viele Bierfreunde ist es ein besonderes Erlebnis, ihre Lieblingsbrauerei einmal von innen zu sehen, um vor Ort miterleben zu können, wie der geliebte Gerstensaft gebraut wird und seinen Weg in die Flasche findet.

CoolSystem Keg | Brunswick wurde 2016 gegründet und ist eine der größten Privatbrauereien Kanadas. Brunswick Bierworks bietet als Partnerbrauerei eine schlüsselfertige Lieferkettenlösung für hauptsächlich alkoholische und alkoholfreie Getränkemarken von der Rezeptentwicklung über die Produktion bis hin zur Qualitätskontrolle und Lagerhaltung und Distribution.

„Schürzenjäger“ für die Wies’n dahoam

Zum Leidwesen vieler fällt das Oktoberfest auch 2021 wieder aus. Für eine Portion Wies’n-Feeling sorgt dennoch der Giesinger Bräu in den Monaten September und Oktober mit einem dunklen, untergärigen Festbier namens „Schürzenjäger“.

Bestes leichtes Weizenbier kommt aus Litauen

Die Herausforderung der BestBrew Challenge 2021 für Brauerinnen und Brauer aus aller Welt war, ein leichtes Weizenbier mit einem Alkoholgehalt von weniger als 3,5 Vol.-% einzubrauen. Tomas Sirtautas setzte sich mit seiner Bierkreation an die Spitze des Wettbewerbs. Zweitplatzierter ist der deutsche Jan Mordhorst aus Seevetal in Niedersachsen.

Karlsberg Brauerei | Die Karlsberg Brauerei GmbH hat ihre Zahlen zum ersten Halbjahr 2021 bekanntgegeben. Eine im Vergleich zum Vorjahreszeitraum nahezu dreimal so lange Schließungsphase der Gastronomie und Hotellerie führte zu verstärkten Auswirkungen auf die Umsatzentwicklung der Karlsberg Brauerei, insbesondere im Gastronomiesegment.

Krombacher Brauerei | Elf junge Erwachsene haben am 1. September 2021 ihre Ausbildung oder ihr duales Studium bei der Krombacher Brauerei begonnen. Gerade auch in Zeiten der Corona-Pandemie nimmt die Ausbildung junger Menschen einen hohen Stellenwert für das Unternehmen ein: „Die Auszubildenden von heute sind die MacherInnen von morgen.

Technische Beratung für Brauereien

Wolfgang Reither (52) aus Oberferrieden bei Nürnberg erlernte das Brauerhandwerk in seiner Familienbrauerei. Danach erweiterte er seinen fachlichen Horizont in mehreren Brauereien und schloss seinen Braumeister und Brautechniker bei Doemens 1992 ab.