Braustätte auf dem Weg zum „Must-see“

Flexibles Sudhauskonzept | Die US-amerikanische Yards Brewing Company hat sich beim Neubau ihrer Braustätte für die Zusammenarbeit mit der Ziemann Holvrieka GmbH entschieden. Neben Tanks orderte die größte Craft Brewery Philadelphias eine komplette Sudlinie inklusive Malzhandling. Das Sudhaus ging im März 2018 in Betrieb. Nach erfolgreichem „Flavor matching“ arbeitet die Yards Brewing Company nun seit über einem Jahr ausschließlich mit dem neuen Sudwerk. Zeit für einen Besuch.

Brauereibesichtigungen in der vierten Dimension

Virtuelle Erlebniswelten | Die klassische Brauereibesichtigung begeistert durch den exklusiven Einblick in die Blackbox Bierproduktion. Mit steigenden Besucherzahlen, virtuell-gesteuerten Elementen und Soundeffekten entwickelt sich die Brauereibesichtigung zum multimedialen Erlebnispark. Hier der Blick auf drei europäische Paradebeispiele und ein Gespräch mit Sandra Huemer, Leiterin der Stiegl-Zukunftswelten. Sie erklärt, wie es zu den hochmodernen Entwicklungen kam und was in Zukunft geplant ist.

Symrise AG | Am 23. September 2019 wurde unter dem Titel „One Planet Business for Biodiversity“ (OP2B) bei der UN-Klimakonferenz in New York eine Initiative von 18 Konzernen offiziell bekanntgegeben. Der Fokus der Initiative liegt auf der Landwirtschaft.

Geschäftsentwicklung auf Vorjahresniveau

Der Gerolsteiner Brunnen meldet im September 2019 für die ersten sieben Monate 2019 eine stabile Geschäftsentwicklung. Der Gesamtabsatz an Mineralwasser und mineralwasserbasierten Erfrischungsgetränken von 4,7 Mio Hektolitern und der Gesamt-Nettoumsatz von knapp 183 Mio EUR bewegen sich dabei etwa auf Vorjahresniveau.

Kinderbetreuung Krombärchen

Anfang August 2019 wurde die U3-Kinderbetreuung der Krombacher Brauerei eröffnet. Im Rahmen der Feierlichkeiten stellte Petra Schadeberg-Herrmann, Mitgesellschafterin der Brauerei, das Konzept der neuentstandenen Großtagespflegestelle vor.

Brasilientag in Franken

Am 27.9.2019 – Brasilien-Tag der Internationalen Woche des Landkreises Bamberg – wurde im Brauerei-Gasthof Kundmüller in Weiher heiße Stimmung in die fränkische Gaststube gezaubert. Der Sud mit dem brasilianischen Brauer Alexandre Bazzo war der Höhepunkt des Tages.

Einweihung | Nach dreizehn Monaten Bauzeit wurde gefeiert: Am 7. Oktober 2019 hat die neue Füllerei der Klosterbrauerei Andechs ihren Betrieb aufgenommen.

Brauereie Gebrüder Maisel | Bereits einen Tag vor Beginn des Craft Brauer Festivals auf dem Festivalgelände der Maisel’s Bier-Erlebnis-Welt – am 5. September 2019 – gab es ein Craft Bier Event im Bayreuther Liebesbier: Heiko Müller, der Gewinner des Hobbybrauerwettbewerbs im Rahmen der Home Brew Bayreuth im April, braute mit sachverständiger Unterstützung des Braumeisters der Brauwerkstatt Markus Briemle sein Kellerbier „Kaminfeuer“ ein.

Motive mit Sehenswürdigkeiten und Städten in Baden-Württemberg zieren im Zeitraum ab Mitte September bis Ende November 2019 die Fürstenberg 0,33-l-Flaschen des Premium Pilsener sowohl im Kasten als auch im Design-Sixpack.

Das als Szenegetränk vermarktete „Hanfkiss“ schickt die Oettinger Brauerei nun in der 330-ml-Dose ins Rennen um einen dauerhaften Platz im deutschen Handel. Hanfkiss ist ein Biermischgetränk mit einem Alkoholgehalt von 2,5 Prozent.

Digitalisierung als größtes Potential

Brauwirtschaftliche Tagung | Den Dialog pflegen und mit- bzw. voneinander lernen – das wünschte sich der Hauptgeschäftsführer des Bayerischen Brauerbundes Dr. Lothar Ebbertz als Schirmherr der 62. Brauwirtschaftlichen Tagung am 12. September 2019 in Freising, wie wir in der letzten BRAUWELT-Ausgabe berichtet haben.

Neues Tastingglas

Der Glashersteller Rastal hat ein neues Tastingglas, den „Teku Taster“, entwickelt, welches gleich für zahlreiche Sorten passt. Das Design stammt aus der Feder des italienischen Kultbrauers Teo Musso und ist aus der weltbekannten Produkt-Ikone, dem Teku Pokal, abgeleitet.