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Aktuelle Firmennachrichten
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Archiv
Die Bavaria S.A. investiert mehrere Millionen Euro in ihre Braustätten in Kolumbien. Die Tochtergesellschaft der SABMiller Gruppe setzt auf modernste Technik „Made in Germany“ und unterzeichnete mit der GEA Brewery Systems einen Auftrag für Brauereioptimierungen und -modernisierungen an den Bavaria Standorten Barranquilla, Medellín und Tocancipa bei Bogotá.
Archiv
Mit der Einführung des TFS-Kerzenfilters (Twin Flow System) im Frühjahr 2002 wurde die Anschwemmfiltration konstruktiv und verfahrenstechnisch weiterentwickelt. Seither gingen weltweit über 100 TFS-Filteranlagen in Betrieb. In diesem Beitrag werden die Praxiserfahrungen mit dem Filtersystem TFS aus technologischer und betriebswirtschaftlicher Sicht dargestellt. Die Investition amortisiert sich auf Grund von Einsparungen an Hilfsstoffen, Wasser und Energie gegenüber herkömmlichen Anschwemmfiltern innerhalb von zwei bis drei Jahren. Mit dem TFS-System ist die moderne Anschwemmfiltration eine zukunftssichere Technologie, die jederzeit und ohne großen Aufwand auf alternative Filterhilfsmittel wie regenerative Zellstoffe oder Kunststoffgranulate umgestellt werden kann.
Archiv
Bei der Einführung kontinuierlicher Membranverfahren in der Brauerei stellt sich immer die Frage nach dem zum Filtrationsverfahren passenden Stabilisierungsprozess. Die konventionellen Verfahren zur Bierstabilisierung sind überwiegend von einer Batch-Betriebsweise geprägt, die nur unzureichend an die Anforderung der modernen kontinuierlichen Membranfiltration angepasst ist. Die Pall Filtersystems GmbH entwickelte mit dem CBSS (Continuous Beer Stabilization System) ein kontinuierliches Stabilisierverfahren, welches auf den weltweit zugelassenen Adsorber PVPP (Polyvinylpolypyrrolidon) setzt und optimal an die Bedürfnisse der Membranfiltration angepasst ist. Aufgrund der Flexibilität des Systems kann es auch in Kombination mit einer herkömmlichen Kieselgurfiltration eingesetzt werden. Das CBSS wurde in der Carlsberg Brauerei in Fredericia erfolgreich im Prozessmaßstab getestet.
Markt
Nach Getränke Kreiner in Hattersheim wird die Getränke Schneider GmbH, Wiesbaden-Frauenstein, zum 1. Januar 2011 ebenfalls Mitglied der NGV Getränke-Gruppe. Das 1967 gegründete Familienunternehmen wird in zweiter Generation von Frauke und Michael Kappesser geführt, unterstützt von den Gründern Werner und Marianne Schneider. Gastronomie ist der Schwerpunkt. In der Region Rhein-Main und im angrenzenden Rheingau beliefert Getränke-Schneider viele hochkarätige Betriebe.
Rohstoffe
Sorgenkind | Der Sommergerstenanbau in Deutschland schwindet. Als Gründe werden ein niedriges Preisniveau sowie ein hohes Ertrags- und Qualitätsrisiko für die Landwirte genannt. Deutschland importiert schon heute rund eine Million Tonnen Braugerste. Steuern wir auf eine kritische Situation zu? Wie sieht das die Malzwirtschaft? Die Antworten gibt Peter Schill von GlobalMalt, Osthofen.
Archiv
Seit August 2010 nimmt Danfoss Bauer an der Exportinitiative Energieeffizienz teil. Sinn dieses Engagements ist es, verkürzt ausgedrückt, deutsche Energiespartechnik in die Welt hinauszutragen, ihr den Weg zu ebnen.
Diverses
In den Ruhestand geht jetzt Dr. Lutz Lange (62), bis dato Direktor für das zentrale Qualitätsmanagement, Mitglied der Geschäftsführung und Mitgesellschafter der Rotkäppchen-Mumm Sektkellereien, Freyburg an der Unstrut. Er wird als Gesellschafter weiterhin die Strategien des Hauses mitbestimmen.
Archiv
Die wenglor interference-free Technologie WinTec ermöglicht den Einbau mehrerer Sensoren direkt nebeneinander und auch gegenüber voneinander, ohne dass diese sich beeinflussen. Die wenglor interference-free Technologie ist störungsfrei gegenüber Glanz im Hintergrund und sorgt für ein zuverlässiges Schaltverhalten auf spiegelnden Flächen und Reflektoren innerhalb des Schaltabstandes. Dank WinTec werden außerdem schwarze Flächen noch besser und auch in extremer Schräglage erkannt. Der kompakte Lichtlaufzeit-Sensor erkennt schwarze und glänzende Objekte über einen durchgängigen Arbeitsbereich von 0...3 m ohne Blindbereich. Er erfasst außerdem schnell und genau Kanten bei hohen Geschwindigkeiten. Der Sensor arbeitet in einem Temperaturbereich von –40 bis +60 °C einwandfrei..
Archiv
Ein typischer Sommerloch-Aufreger. Im August verkündete die rechtsgerichtete tschechische Regierung die Privatisierung der Brauerei Budejovicky Budvar (Budweiser). Und die Reaktion? Gleich null. Vielleicht waren die Tschechen alle in den Ferien und kriegten nichts mit. Oder es war ihnen einfach schnurzpiepegal.
Archiv
Die Koalitionsregierung aus Liberalen und Konservativen macht ernst: sie will das umstrittene Schankgesetz reformieren und den lokalen Behörden mehr Mitsprache einräumen. Gesellschaftliche Folgekosten aus Alkoholexzessen und Kriminalität dürften nicht allein den Steuerzahlern aufgebürdet werden. Auch gastronomische Betriebe sollten zur Verantwortung gezogen werden.
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