-
Startseite
-
FIVE
-
Aktuelle Firmennachrichten
- THEMEN
Archiv
Ab sofort können Unternehmen aus dem Ernährungsbereich schnell, effizient und kostengünstig ihre Presseinformationen versenden. food-presse dienst.de ist Deutschlands erster großer Online-Service, der sich auf die Themen Ernährung, Kochen und Genuss spezialisiert hat. Presseinformationen über neue Produkte, Food-Trends, Koch-News und andere Themen werden damit direkt an mehr als 3000 Food-Journalisten versendet. Der Service richtet sich an Industrie, Handel, Gastronomie und Hotellerie.
Rohstoffe
Anlässlich der 97. VLB-Oktobertagung in Berlin erfolgte die Ausstellung der Sortensieger der in Hüll eingereichten Hopfenmuster. Am dortigen Hopfenforschungszentrum war bereits am 29. September die Bonitierung erfolgt.
Rohstoffe
Die Hopfenernte 2010 ist abgeschlossen. Die Arbeitsgruppe Hopfenanalyse (AHA) gibt hiermit die durchschnittlichen Alpha-Säurenwerte bekannt, die bis zum Stichtag 15. Oktober in erntefrischen Hopfen ermittelt worden sind. Mitglieder der AHA sind die Betriebslabors der deutschen Verarbeitungswerke, LfL Hüll, Forschungszentrum Weihenstephan für Brau- und Lebensmittelqualität, VLB Berlin und Labor Veritas Zürich. Diese Werte stellen die Grundlage für etwaige Vertragsanpassungen bei Lieferverträgen mit „Alphaklausel“ dar.
Markt
Die Krombacher Brauerei ist laut UGW-Bierstudie 2010 in der Vermarktung von Bier in Deutschland weiterhin vorn. Bei der Beurteilung der Vertriebs- und Vermarktungsleistung durch den Handel konnte sich Krombacher im Gesamtranking (Sales Performance Index) knapp vor Bitburger und Radeberger platzieren.
Archiv
Nachdem Scottish & Newcastle zerschlagen und Anheuser-Busch verkauft worden war, hatten etliche Salonstrategen das Ende des Biermonopoly verkündet. Das ging anderen aber zu weit. Indigniert zückten sie ihre Kristallkugeln und blickten hinein. Und auf dem trüben Grunde sahen sie die Zukunft …
Management
Artikel wie „Erbe in Gefahr – Familien riskieren die Existenz ihrer Firma“ (Süddeutsche Zeitung vom 13.5.2003) oder „Familienunternehmen – Firmen suchen händeringend Nachfolger“ (Handelsblatt vom 2.5.2009) beschreiben die Schwierigkeiten, einen Nachfolger für ein Familienunternehmen zu finden. Sie weisen symptomatisch auf die Herausforderungen für einen mittelständischen Unternehmer hin, der nicht das Glück hat, einen Sohn oder eine Tochter zu haben, der/die in Vaters Fußstapfen treten möchte. Denn: Bei fachlicher Eignung und persönlicher Motivation sollte der Nachfolger auch noch zum richtigen Zeitpunkt bereit stehen. Dies ist keine leicht und schnell lösbare Aufgabe.
Management
Vor dem Hintergrund schwieriger Bedingungen auf dem Markt und bei der Kreditvergabe sind Optimierungspotenziale gefragt. Working Capital-Optimierung ist ein Weg, die Unternehmensliquidität zu verbessern. Entscheidend ist ein nachhaltiges Working Capital-Management, das als Querschnittsfunktion in der Unternehmensführung verankert und als Ansatzpunkt zur Optimierung der wertorientierten Unternehmensführung genutzt wird.
Archiv
Steigende Energie- und Rohstoffpreise veranlassen die Hersteller von Getränken, kontinuierlich Einsparpotenziale zu lokalisieren und zu nutzen. Im Abfüllbereich ist die
Archiv
Betritt man das neue Sudhaus der Privatbrauerei Egger aus dem niederösterreichischen Unterradlberg, hat man das wohlige Gefühl, draußen in der Natur inmitten eines Gerstenfeldes zu stehen. Nicht vorrangig deswegen, weil es in Sudhäusern gemeinhin nach Getreide und frischem Brot riecht. Nein. Die Unterradlberger haben sich für ihr neues Sudhaus – geliefert und gebaut von der Ziemann Group, Ludwigsburg – etwas Besonderes einfallen lassen: entlang der Wände des gesamten Sudhauses prangt vom Boden bis unter die Decke die Fotografie eines Gerstenfeldes, aufgedruckt auf eine Leinwand. Dieses Design, das gemeinsam mit einer ortsansässigen Architektin entwickelt wurde, schafft es, die moderne Ziemann-Sudanlage in Edelstahloptik mit der traditionellen Braukunst harmonisch in Einklang zu bringen.
Archiv
Das beste Bier ist immer noch … das Freibier. Groß war also die Aufregung, als AB-InBev ankündigte, im Oktober 500 000 Flaschen Budweiser zu verschenken. Eine ziemlich doofe Idee, wohl aus Verzweiflung geboren, denn die strenge Alkoholgesetzgebung in den einzelnen Bundesstaaten verbot AB-InBev, die Lokale zu nennen, in denen es das Freibier gab.
Meistgelesen
BRAUWELT unterwegs
Meistgelesen
BRAUWELT unterwegs
