Archiv
Am 30. und 31. Mai 2012 traf sich bei Joh. Barth & Sohn in Mainburg eine Gruppe von erfahrenen Hopfen-Spürnasen: Die beiden Biersommelier-Weltmeister Karl Schiffner und Sebastian Priller sowie Parfumeur Frank Rittler kamen zusammen, um gemeinsam mit dem Barth-Team um Dr. Christina Schönberger den Band 2 des großen Hopfen-Aromabuches anzugehen.
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Das Netzwerk Lebensmittelforum, in dem sich neben dem Deutschen Brauer-Bund [EV] (DBB) unter anderem der Verband Private Brauereien Deutschland [EV] sowie der Deutsche Mälzerbund [EV] engagieren, hat ein Memorandum zur Energiewende veröffentlicht. Darin wird darauf hingewiesen, dass in der Europäischen Union und in der Bundesrepublik Deutschland seit Jahren ein Ausbau der Agroenergie erfolgt. Ursächlich dafür seien erhebliche Fördermittel, die für die Herstellung und Verwendung von Agroenergie bereitgestellt werden. Durch die in Deutschland eingeleitete Energiewende und die ständige Erhöhung der Erdölpreise werde die Energiepolitik mehr denn je mit planwirtschaftlichen Mitteln gesteuert. Seit Jahren würden immer mehr Agrarflächen für die Produktion von subventionierter Agroenergie genutzt und so der Nahrungsmittelerzeugung entzogen. Das Agrarpreisniveau werde durch die Energiepreise mitbestimmt.
Gastronomie
Die bayrische Gastronomie verzeichnete im April 2012 deutlich schlechtere Geschäfte als 2011. Für Restaurants, Gaststätten, Imbissbuden und Eisdielen bilanzierte das bayerische Landesamt für Statistik ein Umsatz-Minus von 3,4 Prozent. Den Ausschank von Getränken traf es mit einem Minus von 9,5 Prozent besonders hart.
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GEA Refrigeration Technologies ist dem Energiesparprojekt Cool-Save beigetreten, das im Rahmen des europaweiten Programms Intelligent Energy – Europe (IEE) ins Leben gerufen wurde. Ziel des Projektes ist es, die Energieeffizienz von Kältetechnik in der Nahrungsmittelindustrie zu steigern. Hierfür werden mithilfe umfassender Analysen der kältetechnischen Anlagen ausgewählter Nahrungsmittelhersteller aktuelle Daten erhoben.
Markt
Im Jahr 2011 ging der Schwarzbiermarkt in der Bundesrepublik bei den in der Recherche erfassten Daten von 1 086 950 hl (2010) auf 1 075 146 hl im Jahr 2011 (–1,1 %) zurück. Der gesamte inländische Bierabsatz ging 2011 um 0,8 Prozent zurück.
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Der mobile Druckluftzähler testo 6448 der Testo AG ermöglicht durch ein patentiertes Rückschlag-Schutzsystem Messungen bei laufendem Betrieb. Das Gerät eignet sich zur Überwachung definierter Grenzwerte, wie auch zum Aufspüren kleinster Leckagen, zum Beispiel in Schläuchen oder Kupplungen. Es kann mittels einer optional erhältlichen Anbohrschelle ohne jegliche Schweißarbeiten montiert werden. Durch einen Kugelhahn an der Anbohrschelle lässt sich die Druckluftleitung beim Entfernen der Stabsonde luftdicht öffnen bzw. schließen. Auf diese Weise können mehrere Messstellen mit nur einer Stabsonde abgedeckt werden. Da sich der Sensor beim Einbau nur in eine Richtung schieben lässt, sind Verletzungen durch Rückschlag ausgeschlossen. Die Ansprechzeit beträgt weniger als 0,1 s..
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SABMillers Minderheitsaktionäre sind besorgt. Sie finden die Harmonie in der Firmenleitung etwas übertrieben. Das jüngste Stühlerücken brachte keine neuen Gesichter ins Board. Außerdem verstößt die Berufung des langjährigen CEO Graham Mackay zum Chairman gegen die britischen Corporate Governance-Regeln. Diese sehen nicht vor, dass ein CEO die Stufen hinauffällt – außer das Unternehmen nennt dafür einen guten Grund.
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Wer hätte das gedacht! Jo Van Biesbroeck (55), Chef des strategischen Unternehmensbereichs bei AB-InBev, ist Gerüchten entgegengetreten, die Nummer eines unter den Brauern sei scharf auf SABMiller oder PepsiCo. Freilich lehrt die Erfahrung, dass ein Stratege, der die Wahrheit spricht, ein Widerspruch in sich selbst ist.
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Ist Nigeria wirklich das gelobte Land für internationale Brauer, wie Heineken, Diageo und SABMiller glauben machen wollen? Oder ist Nigeria nur ein wackeliges, baufälliges Gebäude, das einzig vom Dach zusammengehalten wird? Letzteres sei der Fall, behauptet das Risikoberatungsunternehmen Menas Associates, London.
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