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Aktuelle Firmennachrichten
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Qualitätssicherung
Fliegende Insekten sind tagaktiv, sie orientieren sich mithilfe des Sonnenlichtes und navigieren damit auch. Dieses biologische Verhaltensmuster hat man bei der Prophylaxe und Bekämpfung von fliegenden Insekten in Form von UV-Insektenfanglampen genutzt. Hier werden bestimmte Lichtwerte eingesetzt, die eine magische Anziehungskraft auf diese Insekten ausüben. Fliegende Insekten können so in Brauereien oder bei Getränkeherstellungsbetrieben mit einer Mischung aus Biologie und High-Tech zuverlässig eliminiert werden.
Gastronomie
Die Getränke Kamphenkel GmbH & Co. KG, eine 100-prozentige Tochtergesellschaft der Warsteiner Gruppe, hat zum 1. Juli 2016 Teile des Gastronomiegeschäfts der Trinks GmbH in Berlin übernommen. Mit dieser Akquisition baut die Unternehmensgruppe aus dem Sauerland ihr Geschäft in der Belieferung der Gastronomiebetriebe weiter aus.
Verpackung
Die Privatbrauerei Stöttner im niederbayerischen Pfaffenberg entschied sich im Zuge der Produktausweitung und der dadurch notwendigen Anlagenmodernisierung für eine Ausstattungsmaschine des Etikettiermaschinen-Herstellers Gernep aus Barbing bei Regensburg.
Verpackung
An ihrem größten Produktionsstandort am Hauptsitz in Dortmund hat die KHS Gruppe dem ständig wachsenden Direct Print-Innovationsteam rund 1000 Quadratmeter zusätzlich bereitgestellt. „In der erweiterten Einrichtung setzen wir weiterhin auf Innovation und bauen unser Team aus, das sich intensiv darauf konzentriert, die Digitaldruck-Technologie für die Abfüll- und Verpackungsbranche weiterzuentwickeln”, erklärt Martin Schach, Leiter der Abteilung Drucktechnologie bei der KHS GmbH.
Logistik
Die neue Logistikhalle der Familienbrauerei Zötler wurde im Juni fertiggestellt und offiziell in Betrieb genommen. Mit der größten Einzelinvestition (2,5 Mio EUR) in der fast 570-jährigen Firmengeschichte geht man damit einen weiteren wichtigen Schritt in die Zukunft des traditionsreichen Unternehmens. Dabei begannen erste Planungen schon vor fast 15 Jahren. Zusammen mit dem Tiroler Architekturbüro Krissmer wurde bereits damals ein „Masterplan“ für das Projekt entworfen.
Management
Die Wirtschaftsprüfungs- und Steuerberatungsgesellschaften HLB Linn Goppold Treuhand GmbH, München, und KPWT Kirschner & Stahleder AG, Landshut/Freising, rufen alle interessierten Brauereibetriebe zur Teilnahme an der diesjährigen Brauerei-Vergleichsanalyse auf. Gegenstand der Analyse sind die Bilanzzahlen sowie die Gewinn- und Verlustrechnung des Geschäftsjahres 2015 (bzw. 2014/2015). Die Teilnahme ist bis Ende Juli 2016 möglich.
Archiv
In Zusammenarbeit des Verbandes Metallverpackungen als Vertreter der in Deutschland tätigen Hersteller von Kronenkorken, des Deutschen Brauer-Bundes als Vertreter der Deutschen Brauwirtschaft und der VLB Berlin wurden die Speziellen Technischen Liefer- und Bezugsbedingungen für Kronenkorken neu überarbeitet und veröffentlicht. Sie richten sich an Hersteller und Verwender von Kronenkorken. Es handelt sich um unverbindliche Empfehlungen, die aber auch als Bestandteil von Lieferverträgen Verwendung finden können. Die neuen STLB Kronenkorken können unter www.vlb-berlin.org/stlb kostenlos angefordert werden.
Markt
Im vergangenen Jahr stieg der Konsum von Schwarzbier in Deutschland bei den in der Recherche erfassten Unternehmen insgesamt von 1121,7 Mio hl im Jahr 2014 auf ca.1157,5 Mio hl – das ist ein Anstieg von 3,2 Prozent. Tabelle 1 zeigt die 14 größten Hersteller (mit über 10 000 hl Ausstoß), und wie üblich gibt es auch hier sehr unterschiedliche Ausprägungen.
Rohstoffe
Nach Vorlage der voraussichtlichen Anbauflächenzahlen für Sommergerste im Anbaujahr 2016 des Statistischen Bundesamtes hat die Braugersten-Gemeinschaft [EV] mit Unterstützung der Landesförderverbände für Braugerste in Deutschland einen aktuellen Saatenstandsbericht erstellt. Mit rund 350 000 ha Anbaufläche (Vorjahr 370 000 ha) fällt der Sommergerstenanbau in Deutschland wieder auf das Niveau von 2014 zurück.
Rohstoffe
Jacob, F. (Hrsg.): MEBAK Brautechnische Analysemethoden, Band Rohstoffe, 2. Aufl., 2016, 410 Seiten, gebunden, Selbstverlag der MEBAK, Freising-Weihenstephan, 149,80 EUR.
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