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Aktuelle Firmennachrichten
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Rohstoffe
Die Ayinger Brauerei betreibt seit 2000 ein Umweltmanagementsystem nach den Regeln von EMAS, einem europaweit einheitlich geregelten Standard. 2017 stand die große Revalidierung der Brauerei an und Ayinger hat erneut ohne Mängel bestanden, wie am 19. Juli 2017 bekannt gegeben wurde.
Verpackung
Bisher hatte die Brauerei Wittmann in Landshut das 0,33-l-Sortiment komplett in der grünen Standard Ale Flasche. Die Geschäftsleitung der Brauerei hat sich nun dazu entschieden, ein neues Drittellitergebinde ins Portfolio aufzunehmen. Die Wahl fiel auf die 0,33-l-Brauer-Flasche der Euroglas Verpackungsgesellschaft mbH, welche seit Anfang des Jahres 2017 auf dem Markt ist.
Sudhaus
Minimale Stillstandzeiten – maximale Effizienz. Die Compañía Cervecera de Nicaragua profitiert mit brewmaxx von einem zukunftsfähigen Leitsystem. Alle Umbauarbeiten wurden innerhalb kürzester Zeit und federführend durch die ProLeit AG, Herzogenaurach, vollzogen. Außerdem kann die Brauerei das Leitsystem fortan mit ihrem eigenen Personal selbstständig bedienen und erweitern.
Markt
Bei den Getränkefachgroßhändlern mit eigenem Einzelhandel haben sich, durch die Gründung der verschiedenen Verbünde in den letzten Jahren und die Einbindung der bestehenden Einzelhandelsketten, drei verschiedene Rangfolgelisten ergeben; diese werden separat gezeigt und sind jeweils nach der Umsatzgröße 2016 sortiert.
Markt
Die Weltbierproduktion 2016 hat gegenüber 2015 nur leicht um 0,2 Prozent bzw. 3,5 Mio hl auf 1,957 Mrd hl abgenommen. Der weltweite Bierausstoß ist seit 2012 nur um rund fünf Mio hl zurückgegangen, hat sich also auf relativ hohem Niveau eingependelt. Die neuesten Zahlen sind im Barth-Bericht 2016/2017 zusammengefasst, der bei der drinktec 2017 auf dem Stand der Barth-Haas-Group in Halle B1, Stand 215 ausliegt.
Markt
Aktuelle Zahlen des Statistischen Bundesamtes zum steuerpflichtigen Absatz von Biermischgetränken nach Bundesländern.
AfG
Laut Krombacher legt die Fassbrause um 10 000 hl gegenüber dem Vorjahr zu, was einem Zuwachs von 21,4 Prozent entspreche.
Management
Explosionsschutz ist in Brennereien ein Thema, wenn in einem Betriebsbereich eine explosionsfähige Atmosphäre auftreten kann. Dann müssen die Gefährdungen ermittelt und in einem Explosionsschutzdokument ausgewiesen werden.
Gärung/Lagerung
Am 13. Juli wurde in den neuen Hallen der Camba Bavaria/BrauKon im oberbayerischen Seeon der erste Prototyp des Beer Cleaners vorgestellt. Unter Federführung von Hopsteiner, Simon H. Steiner, Hopfen, GmbH, Mainburg, und mit Beteiligung der Abwasserspezialisten der hoelschertechnic-gorator GmbH & Co. KG, Gescher, sowie Banke process solutions, Taufkirchgen/Vils, soll mit dem Beer Cleaner ein Problem gelöst werden, das mit der Kalthopfung von Bieren einhergeht.
Marketing
Der Werbemarkt für Bier zeigt laut der Marktforschungsberatungsgesellschaft research tools eine deutliche Fokussierung auf Pils mit einer enormen Zunahme der Pilswerbung und einem gleichzeitigen Rückgang in anderen Produktmärkten.
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