-
Startseite
-
FIVE
-
Aktuelle Firmennachrichten
- THEMEN
Gastronomie
Gasthausbrauereien weltweit. Granite Brewery in Toronto, Kanada, Pegas, pivnice a hotel, in Brünn, Tschechische Republik -- Im Rahmen dieser Reihe werden Gasthausbrauereien aus aller Welt kurz vorgestellt, im vorliegenden Falle die Granite Brewery in Toronto, Kanada und die Pegas, pivnice a hotel, in Brünn, Tschechische Republik.
Archiv
Im österreichischen Neufelden hat die Firma in einer 1968 geschlossenen Brauerei ein 20-hl-Sudhaus errichtet. Der Jahresausstoß von 4000 hl wird nur in Kegs vertrieben. In Wels/Österreich konnte Beraplan für die Gerstl-Bräu eine Gasthausbrauerei bauen. In den USA sollen bis Ende 1995 noch drei weitere Beraplan-Anlagen in Betrieb genommen werden. Die Mikrobrauereien in Greensboro N. C., Annapolis MD, und Columbus, Ohio, laufen bereits.
Diverses
Interpack '96 in Düsseldorf -- Vom 9. bis 15. Mai findet die Interpack '96, die 14. Internationale Messe für Verpackungsmaschinen, Packmittel und Süßwarenmaschinen, auf dem Düsseldorfer Messegelände statt. Fast 2300 Aussteller aus 43 Ländern werden ihre Produkte und Dienstleistungen auf rund 138 000 Quadratmetern präsentieren.
Markt
Brauereien, die auch in Zukunft am deutschen Biermarkt existent sein wollen, sollten nach Möglichkeiten zur Beseitigung der wesentlichen Probleme und zur Verbesserung der Wettbewerbsfähigkeit suchen. Der folgende Beitrag liefert dazu Ansatzpunkte unter Berücksichtigung der gesamten Wertschöpfungskette.
Diverses
Radler und andere Biermisch-Spezialitäten sind gefragt. Nachdem der Gesetzgeber endlich 50:50 Fertigmischungen bei Bier erlaubte, hat vor knapp drei Jahren ein wahrer Run eingesetzt. Der Boom ist ungebrochen und voll im Gange. Als Ready to Drink-Getränke sind Biermischvarianten absolut in.
Diverses
Übersicht im Getreidelager -- Das neuartige System 'DuoLine' des Unternehmens Pfeuffer GmbH, Kitzingen, das über nur zwei Drähte Daten überträgt, vereinfacht nach eigenen Angaben die Kontrolle von Temperatur, Vollmeldung, eingelagerten Mengen und Qualitäten im Getreidelager. Es ist für Flachlager wie für Silozellen gleichermaßen gut geeignet. Die technische Grundlage für dieses Meßsystem bildet ein Datenbus (die digitale Verbindung der gesamten Meßaufnehmer mit der Zentrale). Dazu setzt das Modul die analogen Werte Temperatur und Vollmeldung in digitale Signale um. Die analoge Datenübertragung erfolgt nur noch auf der Strecke vom Sensor zum Modul, das sich im Kopf des Meßgehänges oder einer Verteilerdose befindet. Störeinflüsse anderer Betriebsmittel werden dadurch minimiert..
Markt
Kontinuierliche Bierherstellung -- Ende Oktober 1995 fand in Espoo, Finnland, unter Leitung von E. Pajunen, Sinebrychoff Brewery, das EBC-Symposium Immobiliserte Hefe - Einsatz in der Brauindustrie statt. Dabei wurden 18 Vorträge gehalten. Diese werden zusammen mit den Diskussionsbeiträgen als EBC-Monograph XXIV im Frühjahr 1996 im Getränke-Fachverlag Hans Carl, Nürnberg, publiziert. Der Monograph XXIV kann wie alle EBC-Monographs in der Reihe bei der Fachbuchhandlung Hans Carl, Nürnberg, unter der Fax-Nummer +49 (911) 952 8548 bestellt werden. Als Ergebnis dieses Symposiums verfaßten alle Teilnehmer eine gemeinsame Verlautbarung, die im folgenden wiedergegeben wird. Für diese Anwendungen sind kontinuierliche Verfahren durchaus einsetzbar..
Gastronomie
Sicherung der Hygiene im Getränkeausschank -- Unter der Leitung von Dr. Peter Dilly, Dilly & Kantelberg, Hamburg, veranstaltete der Behr's-Verlag, Hamburg, am 12. Dezember 1995 in Hamburg ein Diskussionsforum zum Thema Sicherung der Hygiene im Getränkeausschank.
Archiv
Rumänien SAB wird aktivDie South African Breweries Ltd. (SAB) kündigte an, daß sie für 18 Millionen US-Dollar bei der Vulturul Brewery in Buzau einsteigen wird. In diesem Preis sind auch die Investitionen für eine Modernisierung enthalten. SAB ist bei stagnierendem Bierabsatz in Südafrika an dem Biermarkt in Zentraleuropa stark interessiert und rechnet dort in den nächsten fünf bis zehn Jahren, parallel zum steigenden Lebensstandard, mit steigendem Bierkonsum. Die South African Breweries Ltd. hält bereits die Mehrheit an Ungarns größter Brauerei und will bei der Tyskie-Brauerei in Polen einsteigen. Die Bierproduktion in Rumänien liegt bei rund 10 Millionen hl, der Pro-Kopf-Verbrauch bei 50 Liter pro Jahr. Von dort aus will Efes auch nach Ungarn, Bulgarien und Moldavien exportieren..
Diverses
Mitdenken statt Wegwerfen -- Aufgrund der aktuellen Diskussion im Bundesumweltministerium, daß die gesetzlich festgeschriebene Mehrwegquote für Getränkeverpackungen von 72% nicht mehr erreicht wird und somit eine Zwangsbepfandung auf Einweg-Getränkeverpackungen qua Gesetz zu erfolgen hat, haben einwegproduzierende Brauereien und Softdrink-Hersteller sowie maßgebliche Lebensmittelhandelsunternehmen einen neuen Verein gegründet: Halt Dein Land sauber - Mitdenken statt Wegwerfen e.V. Dieser Verein erhebt laut Satzung neben einem Grundbeitrag pro Einweggebinde, das ein Vereinsmitglied auf den Markt bringt, einen festen Betrag, zusätzlich zu den Gebühren für den Grünen Punkt. Mit den so erhobenen Beiträgen in Millionenhöhe sollen die Kommunen bei der Abfallbeseitigung unterstützt werden..
Meistgelesen
BRAUWELT unterwegs
Meistgelesen
BRAUWELT unterwegs
