Ausstelleranmeldung gestartet

Produktentwicklung | Die Anmeldung zur drinktec 2028 ist ab sofort möglich. Vom 11. bis 15. September 2028 trifft sich die internationale Getränke- und Liquid- Food-Industrie in München.

Nach der Ausgabe 2025 mit Fachpublikum aus 164 Ländern erweitert die Weltleitmesse unter dem neuen Claim „Fluent in Innovation“ ihr Angebot und setzt zusätzliche Schwerpunkte unter anderem bei Rohstoffen und Rezepten, Liquid Food, Qualitätssicherung und IT-Sicherheit.

Rohstoffe und Rezepte stärker im Fokus

Einen stärkeren Stellenwert erhalten künftig Rohstoffe, Zusatzstoffe und funktionale Inhaltsstoffe für die Entwicklung neuer Getränke. Das Spektrum reicht von Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen über Proteine und Aminosäuren bis zu Prä- und Probiotika. Hinzu kommen etwa Algen, Soja sowie Frucht- und Gemüseextrakte. So bildet die drinktec künftig auch die Produktentwicklung und Formulierung von Getränken stärker ab. Die drinktec greift diese Entwicklung auf und erweitert ihr Portfolio über die etablierten Bereiche der Prozess-, Abfüll- und Verpackungstechnik hinaus.

Mehr Raum für Liquid Food

Gleichzeitig öffnet sich das Spektrum bei Liquid Food weiter. Neben Getränken und flüssigen Milchprodukten rücken Technologien für weitere flüssige und pastöse Lebensmittel stärker ins Bild – etwa für Speiseöle, Essig, Saucen oder Würzprodukte. Dazu gehören sowohl einzelne Prozessschritte als auch komplette Produktionsanlagen. Das bisher bereits im Portfolio präsente Angebot wird deshalb verstärkt und auch in der Hallenplanung gesondert ausgewiesen.

Auch innerhalb der Produktion wird das Angebot konkreter. Die drinktec baut die Bereiche Labortechnik und Produktanalyse aus und greift damit den wachsenden Bedarf an präziser Qualitätskontrolle, verlässlichen Analysen und einer zunehmend datenbasierten Produktion auf. Dazu gehören Inline-Systeme und Probenvorbereitung ebenso wie Laborgeräte, Automatisierung, Softwarelösungen und Dokumentationssysteme. Weitere Schwerpunkte bilden Simulationen und digitale Zwillinge, KI-basierte Systemlösungen und andere IT-Anwendungen sowie Lösungen für die Cyber-Sicherheit von Produktionsanlagen.

Zunehmend rückt auch die Verwertung von Reststoffen in den Fokus. Was bislang häufig als Nebenprodukt des Herstellungsprozesses galt, lässt sich heute auf vielfältige Weise weiter nutzen. Technologien zur Feststoffrückgewinnung und zur Energiegewinnung aus Nebenströmen machen aus Reststoffen wertvolle Ressourcen und eröffnen neue Möglichkeiten, die Effizienz entlang der gesamten Wertschöpfungskette zu steigern.

Aussteller können sich ab sofort für die drinktec 2028 anmelden unter https://www.drinktec.com/en-US/exhibit/.