Gin in Theorie und Praxis

Wie die „Kult-Spirituose“ Gin hergestellt wird, können Destillateure ebenso wie auch interessierte Laien am 8. und 9. Oktober 2018 bei der Doe­mens Akademie in Gräfelfing lernen.

Die Teilnehmer an dem Gin-Seminar erfahren hier alles Wissenswerte über den Shooting-Star unter den Spirituosen. Geleitet wird die zweitägige, in Theorie wie Praxis umfassende Unterweisung von Dr. Gerrit Blümelhuber. Das Seminar startet zunächst theoretisch und praktisch mit Botanicals. Dann werden rechtliche Grundlagen für das Gin Distilling erörtert, die Historie des Gins thematisiert und detailliert auf den Grundalkohol eingegangen. Am zweiten Tag geht es in Theorie und Praxis ums Destillieren des Gins sowie um die Herabsetzung und Weiterbehandlung des Destillates. Das Seminar wird mit zahlreichen Gin-Verkostungen flankiert.