Beverage-Brunch in Freiham

Kooperation | Bereits zum siebten Mal konnte Geschäftsführer Michael Schiekofer ca. 60 Teilnehmer zu diesem Netzwerktreffen begrüßen. Sein besonderer Dank galt der Edith-Haberland-Wagner Stiftung und der Augustiner-Bräu, die im Stiftungsgut Freiham ihre Räumlichkeiten zur Verfügung stellten.

Axel Zimmermann (Getränke Exzellenz GbR, Hamburg) gab einen Überblick zur „Digitalisierung in der Getränkebranche“. Angefangen beim Außendienst mit Taschenrechner bis zum heutigen Einsatz der künstlichen Intelligenz (KI). Für ihn geht es dabei um den Mut und die Bereitschaft neue Dinge auszuprobieren. Deshalb sieht Zimmermann die KI als Unterstützer und nicht als Jobkiller.

Schiekofer berichtete noch kurz über ein Projekt bei Getränke Ziegler, bei dem ein Prozess zur automatischen Prüfung und Freigabe von Speditionsrechnungen mit Einbindung einer KI mit wenig Programmieraufwand umgesetzt werden konnte. Dadurch wurde die Effizienz gesteigert und Personal von Routineaufgaben entlastet.

Ralph Breunig stellte kurz die Geschichte und die heutigen Aktivitäten der Augustiner-Bräu vor, die über Edith-Haberland-Wagner Stiftung auch viele wohltätige Zwecke unterstützt. Der erste Braumeister Andreas Brunner stellte dann den sehr aufwendigen Einsatz der Holzfässer vor, die nicht nur ein Alleinstellungsmerkmal beim Oktoberfest sind. Anschießend bestand als besonderer Höhepunkt die Möglichkeit die Fass-Picherei und das Holzfass-Lager zu besichtigen.

Dieses lockere Netzwerktreffen bietet immer wieder interessante Einblicke in die Branche und hat dieses Mal gezeigt, dass Tradition und digitale Gegenwart sich nicht gegenseitig ausschließen.