Lieblingsbier-Frühschoppen in Baden-Württemberg

Brauer mit Leib und Seele | Der Anstich eines Bierfasses zur Eröffnung einer Veranstaltung gilt in der Bevölkerung schon seit jeher als besonderer Akt. Wenn die Inhaber und Vertreter von zehn kleinen Familienbrauereien gemeinsam ihre Fässer anstechen, ist die Bevölkerung zu einer außergewöhnlichen Verkostung eingeladen.

Die große öffentliche Verkostung ihrer regionalen Bierspezialitäten hat bei den zehn Brauereien der Brauer mit Leib und Seele seit 2002 Tradition. Jeweils einmal im Jahr trafen sich die Brauer am Standort eines Kollegen und präsentierten dort der Bevölkerung ihre handwerklich gebrauten Weizenbiere in einem gemeinsam durchgeführten Fassanstich.

Nach der Pandemiepause wurde das seitherige Erfolgsrezept jetzt überarbeitet. Ab sofort stehen die Lieblingsbiere der jeweiligen Braumeister im Mittelpunkt der Präsentation regionaler Braukultur. Die Idee des Lieblingsbier-Frühschoppens ersetzt künftig den Weizenbier-Anstich. Die Premiere fand am 23. April 2023 in Gruibingen statt. Schauplatz war der Biergarten am Landgasthof „Deutsches Haus“.

Viele Gäste aus der Region nutzten die ersten warmen Sonnenstrahlen seit Wochen zu einem Ausflug auf die Schwäbische Alb. Hans Dieter Hilsenbeck von der Brauerfamilie Hilsenbeck als gastgebende Brauerei und Gabriele Lemke, Hirschbrauerei Honer, als Sprecherin der Kooperation eröffneten die Veranstaltung gemeinsam mit Staatssekretärin Sabine Kurtz (MdL), Ministerium ländlicher Raum, Baden-Württemberg.

Dabei wurde die Bedeutung der regionalen Bierkultur für Baden-Württemberg sowohl für die Bierfreunde handwerklich gebrauter Biere als auch für die regionale Landwirtschaft besonders hervorgehoben. Vor dem Anstich stellte jeder Brauer seine Brauerei und sein Lieblingsbier vor. Den Gästen präsentierte sich ein geschmackvoller Querschnitt aus allen Regionen Baden-Württembergs: von Oberschwaben bis ins Taubertal, von der Baar bis in den Kraichgau, vom Donaubergland bis in die Ortenau, vom Bodensee bis auf die Schwäbische Alb.