Gewinnerbier mit fruchtigen Melonennoten

Bierwerk 2022 | In diesem Jahr hatte die Fachjury beim Bierwerk 2022 neun Biere zu bewerten. Dabei ging es nicht um die rein sensorische Beurteilung bzw. wie gut das gewählte Rezept im Sudhaus, in der Gärung und Lagerung umgesetzt wurde, sondern auch um die Produktpräsentation und fachliche Auskunftsfreudigkeit der angehenden Brauer.

Alexander Battistella, Schulleiter des Beruflichen Schulzentrums Kulmbach, und der stellvertretende Landrat Dieter Schaar zeigten sich erfreut, dass in diesem Jahr wenigstens die Preisverleihung am 10. März 2022 live in Anwesenheit der Berufsschüler stattfinden konnte.

Lehrer Marco Scherl bedankte sich als Organisator bei der Fachjury und allen Sponsoren, besonders bei BarthHaas, Spiegelau und der BRAUWELT, die wieder Sachpreise für die Gewinner zur Verfügung stellten.

Besonders attraktiv dürfte für die Siegergruppe der Sud auf der Anlage der Kulmbacher Kommunbräu sein. Der Landkreis Kulmbach nutzt die beiden Wettbewerbe Bierwerk und Fleischerswerk als Werbung für handwerkliche Berufe.

Die Siegerehrung fand zum ersten Mal gemeinsam statt, und die Preise wurden vom Vizepräsidenten der Handwerkskammer Oberfranken, Christian Herpich, und dem Geschäftsführer der Genussregion Oberfranken e.V., Norbert Heimbeck, überreicht. Sieger des Bierwerk 2022 wurde „Smokey Melon“, ein experimentelles Bier mit leichtem Rauch und fruchtigen Melonennoten. Auf Platz zwei folgte „Dunkler Josef“, ein sehr gelungener dunkler Bock mit hoher Drinkability. Der dritte Preis ging an „Hot Tub“ für ein fruchtiges, hopfenbetontes Weizenbier.

Alle neun Biere im Wettbewerb und eine Limonade außer Konkurrenz hatten eine hohe Qualität, und es war wirklich schade, dass die Präsentation und der Ausschank der Biere nicht vor einem größeren Publikum stattfinden konnten.