Die größten Brauereien: Absatzplus dank Gastronomie

Inlandsausstoß 2022 | Auch wenn viele Brauereien zunächst nicht unzufrieden mit den Ergebnissen des letzten Jahres sind – wirkliche Entspannung stellt sich nicht ein. Stichworte wie explo­dierende Energiepreise, Material- und Lieferengpässe, Inflation und Kaufzurückhaltung bestimmen das wirtschaftliche Leben. Erheblicher Kostendruck, Preiserhöhungen und auch Existenz­angst sind tägliche Begleiter für viele Brauereien.

Brauwirtschaft in Österreich legt zu

Plus beim Fassbier | Für die österreichische Brauwirtschaft ging es im vergangenen Jahr weiter bergauf. Wie auch in vielen anderen Ländern war 2022 zunächst ein Jahr des Aufschwungs – mit der Wiederbelebung des öffentlichen Lebens stiegen vor allem die Absätze in der Gastronomie, Hotellerie, bei Festen und Veran­staltungen. Meistens konnten die Brauereien punkten, die einen größeren Absatzanteil im Außerhaus-Markt hatten. Die Heraus­forderungen blieben jedoch bestehen.

Absatz von Biermischungen nach Ländern bis Juni 2023

Aktuelle Zahlen des Statistischen Bundesamtes zum steuerpflichtigen Absatz von Biermischgetränken nach Bundesländern.

Bierabsatz nach Bundesländern bis Juni 2023

Aktuelle Zahlen des Statistischen Bundesamtes zum steuerpflichtigen Bierabsatz nach Bundesländern.

Der aktuelle Hopfen- und Biermarkt

BarthHaas | Er wird stets mit Spannung erwartet. Am 25. Juli 2023 war es dann wieder soweit: Im Rahmen einer Online-Pressekonferenz stellte der Hopfenhändler aus Nürnberg den BarthHaas-Bericht 2022/2023 mit den jüngsten Zahlen zum Welthopfen- und Weltbiermarkt vor.

Deutsches Bier im Ausland beliebt – aber weniger gefragt

Export 2022 | Als im Jahr 2021 die Brauereien im Inland der Pandemie ausgeliefert waren, passierte Überraschendes beim Export: Das Statistische Bundesamt errechnete ein Plus von vier Prozent, die befragten Brauereien erreichten zusammen einen Anstieg von über fünf Prozent. Die Ausfuhr des deutschen Bieres in über 150 Länder war für viele Hersteller eine große Hilfe – in einer Zeit, in der hierzulande die Mengen drastisch zurückgingen und der Fassbierkonsum abstürzte. Und wie sah es mit dem Export im Jahr 2022 aus?

Boom der Craft Bier-Brauereien geht zu Ende

Die gestiegenen Rohstoff- und Energiepreise haben dazu geführt, dass im Jahr 2022 fast 100 Schweizer Brauereien geschlossen wurden. Die Gesamtzahl der Brauereien ist von 1278 im Jahr 2021 auf 1179 gesunken.

Greenwashing: Gösser schuldig gesprochen

In hunderten TV-Werbespots hatte die Brau Union für ihre angeblich nachhaltigen Biere geworben. Der Verein für Konsumenteninformation (VKI) beanstandete die Werbung jedoch als irreführend.

Diageo trennt sich von Rapper Diddy

Das sieht nach Schlammschlacht aus. Nachdem der Rapper und Unternehmer Sean „Diddy“ Combs im Mai Diageo verklagte und dem Unternehmen vorwarf, seine Tequila-Marke DeLeon aufgrund seiner Hautfarbe zu vernachlässigen, schlug der Konzern zurück.

Gewinneinbruch bei Budweiser Budvar

 Die 127 Jahre alte Staatsbrauerei Budweiser Budvar musste 2022 Rückgänge beim Gewinn und beim Export hinnehmen. Der Nettogewinn sank gegenüber 2021 um 40 Prozent auf 201 Mio CZK (8,5 Mio EUR).

Wagner braut Bier in Afrika

Auf eines konnte man sich in Afrika verlassen: Trotz wiederholter Unruhen, Aufstände und Gewalt waren Brauereien nie das Ziel von Anschlägen.

Erfrischungsgetränke 2022: weniger Kalorien, noch mehr Vielfalt

Aufwärtstrend | Man kann zu Zucker stehen, wie man möchte. Jedoch ist für die Getränkebranche Zucker ein großes Thema. Der Verzicht auf Zucker bzw. die Reduktion von Kalorien sind heute maßgebliche Anforderungen bei der Gestaltung des Portfolios. Die Hersteller von Erfrischungsgetränken und der Handel agieren dabei sehr zielgerichtet und zeigen, wie innovativ und vielfältig das Angebot an Light-Getränken bzw. Getränken mit weniger Kalorien weiter ausgebaut werden kann.

Absatz von Biermischungen nach Ländern bis Mai 2023

Aktuelle Zahlen des Statistischen Bundesamtes zum steuerpflichtigen Absatz von Biermischgetränken nach Bundesländern.

Bierabsatz nach Bundesländern bis Mai 2023

Aktuelle Zahlen des Statistischen Bundesamtes zum steuerpflichtigen Bierabsatz nach Bundesländern.

Der Getränkemarkt im 2. Quartal 2023

ifo-Institut | Das konjunkturelle Klima in der Brauwirtschaft hat sich im 2. Quartal 2023 kaum verändert, tendenziell ist ein leichter Rückgang der Abschwächungstendenzen zu verspüren.

Biermischgetränke 2022 wieder beliebter

Gute Erholung | Im letzten Corona-Jahr verloren die Biermisch­getränke noch stärker als der Gesamtmarkt. Die fehlende Gastrono­mie und das launische Wetter der Sommerperiode wurden ihnen zum Verhängnis. Doch die Bieralternative mit reichlich leichten, fruchtigen und alkoholfreien Varianten erholte sich, die Mix-Fans tauchten wieder auf – zumindest in der Gastronomie.