Markt

Zahl deutscher Brauereien wächst weiter

Die Zahl der Brauereien in Deutschland ist auch 2017 weiter angestiegen, meldete der Deutsche Brauer-Bund Ende Februar unter Berufung auf neue Daten des Statistischen Bundesamtes. Aktuell werden bundesweit 1492 Braustätten betrieben. Das sind 82 Betriebe mehr als im vergangenen Jahr und über 150 als noch vor fünf Jahren.

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Bierabsatz der größten Brauereigruppen 2017

2017 brachte keine Erholung für den Bier­markt – weder in Deutschland noch im Ausland. Wie auch immer man die Entwicklung des Biermarktes im letzten Jahr betrachtet, man kommt nicht umhin, ein deutliches Minus festzustellen.

Markt

Absatz von Biermischungen nach Ländern bis Februar 2018

Aktuelle Zahlen des Statistischen Bundesamtes zum steuerpflichtigen Absatz von Biermischgetränken nach Bundesländern.

Markt

Bierabsatz nach Bundesländern bis Februar 2018

Aktuelle Zahlen des Statistischen Bundesamtes zum steuerpflichtigen Bierabsatz nach Bundesländern.

Markt

Bierausstoß geht 2017 um 2,2 Prozent zurück

Der Verband der US-Großbrauer, das Beer Institute (BI), berichtet, dass die US-Brauer 2017 etwa 3,8 Mio Barrels Bier (4,5 Mio hl) weniger produziert haben.

Firmen

Personalabbau bei New Belgium

2018 könnte zum Jahr des Personalabbaus werden. New Belgium, die Nummer Sieben unter den US-Craft Bier-Brauereien laut Branchendienst Beer Marketers Insight, hat kürzlich 28 Jobs gestrichen, immerhin vier Prozent aller Mitarbeiter.

Markt

Craft Bier-Exporte schwächeln

US-Craft-Biere tun sich im Ausland immer schwerer. Nein, nicht wegen der Währungsschwankungen, sondern wegen des lebhaften Wettbewerbs lokaler Anbieter auf vielen Export-Märkten. Das Wachstum kommt ins Stottern. Nach dem Spitzenwert von 36 Prozent 2014 und 16 Prozent 2015 wurden 2016 nur 4,4 Prozent erreicht bzw. 465 617 Barrels Bier (544 000 hl) im Wert von 121 Mio USD. In Kürze veröffentlicht die Brewers Association (BA) die Zahlen für 2017.

Markt

Der Minustrend bei Boston Beer geht weiter

Das schmerzt. Boston Beer, der größte Craft Bier-Brauer im Lande, meldet für 2017 einen Absatzrückgang von 6,2 Prozent. Schuld daran sei die sinkende Nachfrage nach Samuel Adams Bier und Angry Orchard Cider. Die im Februar 2018 veröffentlichte Bilanz weist für das vergangene Jahr einen Gesamtabsatz von 3,8 Mio Barrels aus (4,5 Mio hl), nach vier Mio Barrels für 2016. Boston Beer veröffentlicht keine Zahlen zum Absatz einzelner Marken. Zum Portfolio gehören u. a. Samuel Adams, Angry Orchard Hard Cider, Twisted Tea sowie Truly Spiked & Sparkling Seltzers.

Vielleicht ist es ein kleiner Trost, dass andere wichtige Craft Bier-Brauereien ähnliche Entwicklungen durchleben. So müsse laut Beer Marketers Insights Sierra Nevada ein Absatzminus von fünf Prozent verdauen, Craft Brew Alliance und Deschutes seien mit minus acht Prozent bzw. minus zehn Prozent sogar noch stärker betroffen.

Boston Beers Umsatz sank 2017 um 4,8 Prozent auf 863 Mio USD. Zum Vergleich: 2015 waren es noch 960 Mio USD.

Gleichwohl herrscht Optimismus. Man erhofft sich für 2018 ein Plus von sechs Prozent beim Absatz. Ermutigende Anzeichen dafür böten der Erfolg von Neueinführungen wie das Ale-und-Lager-Hybrid Sam ’76, Samuel Adams New England IPA und der Angry Orchard Rosé Cider. Dennoch könnte der Erfolg von Boston Beer ein jähes Ende finden. In den vergangenen Jahren hat eine regelrechte Explosion der Craft Bier-Vielfalt die Branche dramatisch verändert. Die Craft Brew Alliance, eine börsennotierte Gruppe von Craft Bier-Brauereien, an der AB-InBev einen Anteil von 31 Prozent hält, hat zwischenzeitlich ihre Marken Redhook und Widmer Brothers in den meisten Bundesstaaten aus dem Vertrieb genommen.

Craft Bier als solches beeindruckt nicht mehr. Wählerische Kunden verlangen nunmehr lokale Marken von ortsansässigen Brauereien. Und bei mehr als 6000 Braustätten bekommen sie sie auch.

Boston Beer kann da nicht viel machen. Der US-Biermarkt scheint gesättigt zu sein. Samuel Adams verliert Zapfhähne und Regalplatz im Wettbewerb mit anderen Labels. Erste Stimmen werden laut, die einen Preiskampf unter Craft Bieren befürchten.

Boston Beer-Gründer Jim Koch legt den Finger in die Wunde: Viele Wettbewerber böten bereits 15er-Packungen Bier zum Preis von 12er-Packungen an. Auch das Management der Craft Brew Alliance registriert eine ähnliche Entwicklung.

Dabei handelt es sich um keine Preissenkung im engeren Sinne. Die Konsumenten bekommen bloß 25 Prozent mehr Bier zum gleichen Preis.

Und wo bleibt das Positive? Nach einem Jahr intensiver Suche hat Boston Beer endlich einen neuen CEO gefunden. Im zweiten Quartal 2018 folgt Peet’s Coffee CEO Dave Burwick auf Martin Roper, 54. Seit 2001 CEO, geht Roper nach 23 Jahren Betriebszugehörigkeit in den Ruhestand. 

Markt

Strafzoll auf Aluminium trifft Brauer hart

Nur Stunden, nachdem Präsident Trump angekündigt hatte, einen Zoll von zehn Prozent auf importiertes Aluminium zu erheben, antworteten die Big Brewers über ihre Lobbygruppe, das Beer Institute, und sagten, dass der Zoll 20 000 Arbeitsplätze in der Brauwirtschaft kosten könnte.