Vogler, L., Schneider, U., Gruber, A., und Lorch, W.: Neue Anlagen im Blickpunkt: Gräfl. von Moy'sches Hofbräuhaus Freising GmbH, Freising: 120er Keg-Anlage auf engstem Raum - - Im Gräfl. von Moy'schen Hofbrauhaus Freising wurde Mitte Januar 1992 die
Vogler, L., Schneider, U., Gruber, A., und Lorch, W.: Neue Anlagen im Blickpunkt: Gräfl. von Moy'sches Hofbräuhaus Freising GmbH, Freising: 120er Keg-Anlage auf engstem Raum - - Im Gräfl. von Moy'schen Hofbrauhaus Freising wurde Mitte Januar 1992 die neue Keganlage mit einer Leistung von bis zu 120 Kegs/h in Betrieb genommen. Auf dieser Anlage, die im folgenden Beitrag beschrieben wird, werden Plus-Kegs (20, 30, 50 l, unter- bzw. obergärig extra gekennzeichnet) mit Flachfittings gereinigt und befüllt. Beim Hefeweißbier läuft die Anlage mit einer Leistung von 70 Kegs/h. Das Unternehmen produziert in der Braustätte Freising etwa 160 000 hl Bier/Jahr mit einem Keg-Anteil von rd. 20%..
Angebot auswählen und weiterlesen
Alle Inhalte online lesen
