Hopfen – Biographie einer Pflanze
Buchtipp | Dr. Christoph Pinzl, Leiter des Deutschen Hopfenmuseums in Wolnzach, erzählt unterhaltsam und angereichert mit 500 Abbildungen aus bisher unveröffentlichten Archivbeständen erstmals die Geschichte des „Grünen Goldes“, wie sie sich in Deutschland seit dem frühen Mittelalter zugetragen hat.
Es ist die abwechslungsreiche Entwicklungsgeschichte einer sehr speziellen Pflanze, die ihre ganz eigene Faszination ausstrahlt. Oder wie die Hallertauer sagen: „Wen der Hopfen mal gekratzt hat, den lässt er nicht mehr aus“. Dieses Buch macht das mehr als deutlich: Von der Botanik über die Geschichte des Hopfens durch die Jahrhunderte bis zum Anbau in modernen Zeiten und zu seiner Verwendung im Bier – als Begleitbuch zur Ausstellung im wohl einzigartigen Deutschen Hopfenmuseum konzipiert, steht es aber auch für sich allein und informiert abwechslunsgreich über alle Aspekte rund um den Hopfen. Besondere Aufmerksamkeit erfährt die Geschichte der Hopfenhändler, die bisher noch am wenigsten erzählt wurde.
Ein Buchtipp für jedermann, unabhängig davon, ob der Hopfen schon gekratzt hat oder noch nicht.
Pinzl, Christoph: Hopfen – Biographie einer Pflanze. 1000 Jahre Hopfen in Deutschland, 2025, 348 Seiten, gebunden, 34,90 EUR.
Bestellen Sie den Titel in unserem Shop unter www.carllibri.com.
