Belgische Gaststätten erfolgreich
Zwar hat die Zahl der belgischen Biergaststätten, dort Cafs genannt, seit 1971 von 43 524 auf 29 635 abgenommen, doch kommt immer noch auf 330 Belgier eine Gastwirtschaft, im Nachbarland der Niederlande müssen sich 1300 Einwohner eine Kneipe teilen. Immer noch versteht der zünftige Gast, daß er auf die Bestellung een dagschotel kein Tagesgericht (Tagesschüssel) erhält, sondern ein Bier. Dabei werden die belgischen Gastwirte in ständig steigendem Maße zur Kasse gebeten. Dies geht von einer höheren Besteuerung der Glücksspielautomaten über strengere Auflagen für Sicherheit und sanitäre Anlagen bis zu Abgaben für den Betrieb einer Terrasse und für jeden einzelnen Sonnenschirm. Dennoch ist der Umsatz in den belgischen Kneipen noch einmal um 4,5% auf 3,3 Mrd DM gewachsen..
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