Erste CO2-Extraktion Chinas in Betrieb
Die Xinjiang East-Asia Hopunion Co., Ltd., Urumqi, nimmt die erste Anlage zur Extraktion von Hopfen mittels CO2 in Betrieb.
Die Anlage, die mit der Ernte 1998 die kommerzielle Produktion aufnehmen wird, entstand nach Hopunion Plänen und wurde in China von einheimischen Herstellern gebaut. Colin Hill, der zuständige Leiter der Forschungs- und Entwicklungsabteilung von EHP Ltd, Kent, war im Juni für Testläufe der Anlage in Urumqi und konnte sich von deren Funktionsfähigkeit überzeugen. Er beurteilte die Qualität des Extraktes als dem internationalen Standard absolut entsprechend.
Die Extraktion erfolgt mit flüssigem CO2 bei schonenden Temperaturen von rund 10 °C. Sie kann jedoch problemlos im Baukastensystem entsprechend der Nachfrage erweitert werden.
Quelle: Hopunion Globe Nr.
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