Flaschenkellerseminar vermittelte aktuellen Wissensstand und breite Grundlagen
Kurze Entwicklungszyklen und steigende Anforderungen aus dem Marketing zwingen die Betreiber von Abfüllanlagen, sich ständig weiterzubilden, um dem Verbraucher die optimale Verpackung für ihr Produkt anbieten zu können.
Im Flaschenkeller-Seminar, das am 1. und 2. Dezember 1998 in Weihenstephan abgehalten wurde, präsentierte der Lehrstuhl für Brauereianlagen und Lebensmittel-Verpackungstechnik neueste Forschungsergebnisse und grundlegende Informationen rund um den Themenbereich. Prof. Dr. Horst Weisser stellte einleitend den anwesenden 50 Spezialisten aus allen Bereichen der Bier-, Wein- und Getränketechnik die Lehrstuhlmitarbeiter und ihre Arbeitsschwerpunkte vor.
Über die Modellierung und Simulation von Abfüllinien informierte Thomas Rädler die Tagungsteilnehmer.h.
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