Die Kunst, einen Sekt zu verkosten
Einen Sekt hat sicherlich jeder schon einmal getrunken. Doch wer nutzt immer bewußt alle Sinne, um die Aromen, die Farbe oder die Struktur des prickelndenWeines zu erschließen? Sicherlich eignet sich nicht jeder Anlaß zu einer intensiven Verkostung und auch nicht jeder, der gerne Sekt trinkt, verfügt über die Erfahrung eines professionellen Testers. Mit etwas Grundwissen, einigen Regeln und ein wenig Übung kann jedoch auch der Amateur seine bevorzugten Sektsorten herausfinden, Geschmacksnuancen sicher bestimmen und das sinnliche Erlebnis des Sekttrinkens bewußter genießen.
Sekte zu erleben, heißt vor allem die Sinne für den Genuß zu öffnen und zu schärfen. Dazu ist es wichtig, einige Grundprinzipien der menschlichen Wahrnehmung zu kennen. Ideal ist eine.
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