Praxiserfahrungen mit dem Kerzenanschwemmfilter Ecoflux
SeitzSchenk Filter Systems GmbH, Bad Kreuznach/Waldstetten, hat zur Komplettierung ihres Produktumfanges eine neue Generation Kerzen-filter entwickelt, deren Einsatz bei der Bier-filtration eine wesentliche Verbesserung des Hand-lings und der Wirtschaft-lichkeit darstellt. Im Artikel werden erste Ergebnisse diskutiert.
In der Brauindustrie gehören Kerzenfilter neben Horizontalfiltern zu den am meisten eingesetzten Filtrationssystemen für die Filtration von Bier. Insbesondere werden diese Filter für die Vorfiltration als Anschwemmfilter in Verbindung mit dem gebräuchlichsten Filterhilfsmittel Kieselgur eingesetzt. In diesem Artikel werden die ersten Ergebnisse diskutiert, die über einen Zeitraum von 3 Monaten unter Produktionsbedingungen in einer deutschen Brauerei erreicht wurden..
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