Altbier im Alltag - Biergeschichte vom Niederrhein
Genno Fonk, „Altbier im Alltag – Biergeschichte vom Niederrhein“, Mercator-Verlag, Duisburg, 224 S., 40 Abb., DM 36
Detailfreudig und fundiert beschreibt der Kempener Publizist und Journalist Genno Fonk die soziale Bedeutung des Altbiers. Er schildert die Auswirkung der großen Zeitströmungen vom Humanismus über Reformation, Absolutismus, Romantik und Aufklärung bis zur Trendwelt von heute auf Alltagsleben und Bierkonsum der Niederrheiner. In einem Anhang erläutert G. Fonk die wichtigsten brautechnischen Begriffe und gibt Hinweise zum Selbstbrauen von Altbier..
Angebot auswählen und weiterlesen
Alle Inhalte online lesen
