Hefereinzucht
Die Bierhefe-Propagatoren von Frings sind geschlossene Reinzucht-Reaktoren zur Hefezellvermehrung im Zufütterungs-Verfahren mit kontinuierlicher Belüftung. Die homogene Belüftung des Reaktorvolumens erfolgt durch den Friborator, der durch feine Primärblasen und radiale Beschleunigung des Luft/Gasgemisches eine vollständige Durchmischung erzeugt. Das unbegaste Füllvolumen kann größer 50% des Reaktorvolumens sein, der bei der Begasung entstehende Primärschaum wird mit dem Vertikal-Entschäumer in ein hefehaltiges Schaum-Flüssigkeits-Konzentrat und einen Abgasstrom getrennt. Die Schaumflüssigkeit wird in den Reaktor zurückgeleitet, so daß die Hefe nur eine geringe Verweilzeit im Schaum aufweist.
(Frings GmbH & Co. KG, 53115 Bonn, Halle 6, Stand 125).
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