Bier und Gesundheit im Fokus
Am Wissenschaftszentrum Weihenstephan für Ernährung, Landnutzung und Umwelt der TU München findet derzeit das 34. Technologische Seminar unter der Leitung von Prof. Dr. Werner Back statt. Generalthema dieses internationalen Kongresses ist in diesem Jahr erstmals die ernährungsphysiologische Bedeutung und der Gesundheitswert eines moderaten Biergenusses. Dazu referieren Prof. Dr. Werner Back, Prof. Dr. Anton Piendl und Dr. med. Karl-Heinz Ricken. Daneben wird der aktuelle Wissensstand aus allen Bereichen der Brauerei und Mälzerei präsentiert. In dem vier Mal veranstalteten Seminar werden vom 23. Januar bis 14. Februar insgesamt über 400 Tagungsteilnehmer aus ca. 25 Ländern (einschließlich Japan, China, USA, Südamerika, Russland) erwartet. Hier könnten sich Lichteinfluss bzw.B.B.B. Back. Dr.
Angebot auswählen und weiterlesen
Alle Inhalte online lesen
