Automatischer Bier- und Malzanalysator
Der "Skalar San"-Analysator bietet laut gleichnamigem Hersteller die meist getestete Technologie zur automatischen Bier- und Malzanalyse nach international anerkannten Methoden wie zum Beispiel MEBAK/EBC/ASBC. Es können die Ansprüche von Laboratorien mit geringem wie auch hohem Probenaufkommen erfüllt werden. Ein typischer 4-Kanal Analysator zur Bieranalyse kann bestehen aus: automatischem Probennehmer, chemischer Einheit mit Modulen für spezielle Analysen (Bitterstoffe, Farbe, pH und FAN), speziellen Detektoren für die jeweiligen Bestimmungen (UV-Photometer, Fluorimeter), Software zur Bedienung sowie Kontrolle der Geräte und Datenverarbeitung. Andere Parameter, die in Bier analysiert werden können sind SO2, Diacetyl, gesamt reduzierende Zucker, Polyphenole und andere Stoffe..
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